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什锦凉乌冬面

(2009-10-03 02:29:15)
标签:

什锦

凉乌冬面

日式

大河小雨

分类: 主食类
什锦凉乌冬面

什锦凉乌冬面



乌冬面是我很爱的一种面,它筋道弹牙,韧劲十足,冷热都很美味。热汤面我觉的一定要有好的汤头才会更好吃,而凉面就没有那么多的要求,只要拿点简单的调料拌拌就可以,在冬天来临之前赶紧再做一碗什锦凉乌冬面抓住夏天的尾巴吧,我觉的冷的乌冬比热着吃面更有嚼劲!

用料

a,乌冬面2包,鸡蛋1个,黄瓜半根,虾5个,蟹腿半根,胡萝卜1小根,红甜椒半个,绿甜椒半个,芹菜半根,大白菜一片

b,酱油1勺,醋1勺,葱油1勺,白糖1/2勺,(如果吃辣的可再加1勺辣油)

 

做法:

1,把所有的蔬菜切丝,鸡蛋打好备用

什锦凉乌冬面

2,烧开一锅水,水开后放入乌冬面,再开后关小火至熟,沥干水放到水龙头底下冲洗再沥干备用

什锦凉乌冬面

3,把鸡蛋摊成鸡蛋饼,切丝;把需要煮熟的蔬菜丝,虾和蟹腿煮熟过凉水备用

什锦凉乌冬面什锦凉乌冬面

4,把(B)的用料调成酱汁倒到冷乌冬面里拌匀

什锦凉乌冬面

5,把所有的蔬菜依次吗在面上即可,拌匀开吃!

什锦凉乌冬面



 

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