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海鲜盖浇饭

(2009-10-01 03:10:05)
标签:

海鲜

盖浇饭

大河小雨

分类: 主食类
海鲜盖浇饭

如果有时候做饭不想弄的很麻烦,我就会做各钟的盖浇饭来打发他们,一个锅就搞定,把菜浇到饭上拌拌,小孩们也喜欢吃,美味又方便。


用料:
a,仁虾15个,小带子400克,蟹肉棒150克,嫩豆腐200克,新鲜蘑菇150克,鱼片100克,青豆45克,
  胡萝卜丁30克
b,鸡汤600克,蛋清1个,水淀粉2勺,葱1小勺,白胡椒粉1/2小勺,盐适量
海鲜盖浇饭


做法:
1,虾用点盐腌230分钟洗净沥干,嫩豆腐切块

2,锅里加1小勺油爆香葱花加蘑菇炒一小会

3,加鸡汤烧开,将所有的用料(A)放进去

4,再烧开后关到中小火烧2分钟,加水淀粉勾芡

5,关火,加蛋清液搅拌,再加点盐和白胡椒调味即可


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