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虾仁水果色拉

(2009-09-03 01:03:59)
标签:

虾仁

水果

色拉

分类: 海鲜类
虾仁水果色拉


虾仁水果色拉


这色拉很适合在这季节享用,清凉可口又酸中带甜,虾仁的弹牙加上水果的新鲜组成了奇妙的口感!




用料:(1人份)
去皮虾仁7只,芒果块2勺,青啤梨块2勺,奇异果丁2勺,橙子丁2勺,青豆1勺,碎腰果1大勺,柠檬汁2勺,鱼露1小勺,糖1/2小勺
虾仁水果色拉

做法
1、锅中放水2杯、盐1/2小勺和糖1/2小勺煮开,再放入虾开盖煮2-3分钟,捞起虾放入冰水冷却
虾仁水果色拉

2、把芒果、青啤梨块,奇异果丁,橙子丁和青豆混合,再拿一小碗把柠檬汁,鱼露和糖搅拌至糖溶解淋倒水果中
虾仁水果色拉

 3、把虾捞出沥干加入(2)中,撒上腰果碎,放冰箱冷藏一会即可

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