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鸡肉香肠包

(2009-10-02 04:18:18)
标签:

美食

鸡肉肠包

分类: 主食类
鸡肉香肠包

这是以前做的,没拍过程图,过段时间再做的时候会把图补上。实际上也不难,很容易的。


用料


a,面粉3杯,泡打粉Baking Powder 3小勺,


b,温水1又1/3杯,白糖1大勺,发酵粉yeast 3小勺,面粉2大勺



具体发面方法请看香甜馒头的链接




做法

1,将发酵的面团分成俩份,擀成薄面片再切小粗条,将粗面条围着香肠螺旋卷起,把做好的坯子放在铺了层纸巾的盘上,再醒20分钟
2,醒好的坯子放入铺了湿布的蒸锅内,锅内装冷水开大火,等到水开蒸气上升,再用大火蒸
12分钟,转中火2分钟,小火再蒸1分钟,离火后等2分钟再揭盖

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