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入口即化的手指饼干

(2009-08-22 02:59:09)
标签:

美食

手指饼干

分类: 甜点类
入口即化的手指饼干



用料:
鸡蛋1个(我用的是超大extra larger的鸡蛋),砂糖20克,低筋面粉45克。


做法:

1,分离鸡蛋的蛋白蛋黄,用hand mixer打蛋白直到全发,并把10克的糖分两次在打发蛋白的中间加入

2,把蛋黄与10克砂糖混合打散,倒入蛋白中,用橡皮刀从底部往上搅拌

3,筛入低筋面粉,搅拌均匀

4,装入袋中,在烤盘上挤出长条形,放入预热好的380F烤箱中烤10分钟


入口即化的手指饼干

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