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一清二白的止咳暖身汤——萝卜白菜豆腐汤

(2016-03-11 08:48:05)
标签:

一清二白

止咳暖身汤

萝卜白菜豆腐汤

育儿

杂谈

分类: 粥、汤类




一清二白的止咳暖身汤——萝卜白菜豆腐汤


    忽高忽低的天气令许多人,特别是孩子无法适应,感冒咳嗽的人很多。我们不妨给宝宝多吃些萝卜、白菜、豆腐,这些老百姓家中最常见的蔬菜,来预防感冒咳嗽,还可以暖身哦! 萝卜是药食兼用的最好蔬果之一,它可谓百病皆宜,特别适宜于气管炎、多痰等,在这里利用它润肺化痰、平喘止咳的功效。白菜则有通利肠胃、解热除烦之效。 不是有句老话吗?“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。”

一清二白的止咳暖身汤——萝卜白菜豆腐汤

原料:青萝卜一小块 豆腐半块 白菜3

            高汤250克 盐一茶匙  香油少许  黑胡椒粉少许

      做法:

一清二白的止咳暖身汤——萝卜白菜豆腐汤

      1、青萝卜去皮洗净,白菜洗净。萝卜切成片、豆腐切成5mm后的片,白菜切菱形片。

一清二白的止咳暖身汤——萝卜白菜豆腐汤
一清二白的止咳暖身汤——萝卜白菜豆腐汤




      2、把豆腐、青萝卜都用热水焯一下,袪豆腥味和萝卜味,捞出。



一清二白的止咳暖身汤——萝卜白菜豆腐汤

      3、把焯好的萝卜、豆腐,还有白菜码入砂锅里,加入高汤,大火烧开,撇去浮沫。加入盐,小火煮5分钟,调入香油、黑胡椒粉,关火即可。

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