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冬日里的补水养颜汤——红枣猪手汤

(2015-11-23 10:56:27)
标签:

美食

冬日里

补水养颜汤

红枣猪手汤

杂谈

分类: 粥、汤类

冬日里的补水养颜汤——红枣猪手汤

    女儿在家时,自己天天很忙,照顾孩子的一日三餐,现在女儿住校不在家,自己的生活没有那么忙碌了,做做饭,去老爸那看看,收拾完家,看看书、看看电视剧,打发下时光。周六日会去美容院做做美容,让自己也美美哒。爱美是每个女人的天性。自己除了按时做美容外,在饮食上也会给自己调理的。尤其在冬季,外面干冷,风沙大,屋里是暖气,温度达到24-25度,整天开着窗户和加湿器,皮肤也会干干的,应该多喝汤水,孩子在学校也很少喝汤,只有回家给她多喝了。特地给她炖上一锅红枣猪手汤,让她也美美的。猪蹄含有丰富的胶原蛋白,能滋润皮肤,增加皮肤的持水功能,使皮肤变得水润而富有光泽。特别适合我和女儿哈!




冬日里的补水养颜汤——红枣猪手汤
冬日里的补水养颜汤——红枣猪手汤



原料:猪蹄 枸杞 红枣 薏米
          葱 姜 盐 料酒   香菜  
做法:
冬日里的补水养颜汤——红枣猪手汤

1、红枣洗净,去核;枸杞洗净;薏米淘洗干净,用清水泡透,捞出。
冬日里的补水养颜汤——红枣猪手汤

2、将猪蹄收拾干净,切成块。
冬日里的补水养颜汤——红枣猪手汤

冬日里的补水养颜汤——红枣猪手汤
3、把切成块的猪蹄,放入加了料酒的温水中汆至水开,撇去浮沫,捞出。
 
冬日里的补水养颜汤——红枣猪手汤

冬日里的补水养颜汤——红枣猪手汤

冬日里的补水养颜汤——红枣猪手汤

4、把汆烫好的猪蹄放入电炖锅中,加入葱、姜片、红枣、薏米、枸杞,大火烧开,烹入料酒,转小火,加盐,再煮40分钟,撒上香菜末即可。
冬日里的补水养颜汤——红枣猪手汤

     煲这道汤要注意以下5点:
     1、红枣要去掉枣核,以方便食用,而且枣核性燥,味道发酸,不去掉会影响汤的口味。
     2、汆猪蹄的时候要加入料酒,以便去除腥味。
     3、此烫煲至用筷子能轻松地插入猪蹄中,切肉烂离骨,即可关火。
     4、炖汤的时候要用老姜,老姜炖汤更滋补,风味也更佳。
     5、煲汤的关键还有所用的水,最好用滤过的水。现在家用自来水的质量非常糟糕,不仅有氯气味,还有重金属对人身体不好,而且影响汤的口感,有条件的可以安个净水器,没条件的可以像我一样买个滤水壶,可以优化水质,减少氯气、杂质、水垢和重金属,不仅在饮水方面放心,而且放到家里的任何角落,一点也不占地方。
    关于滤水壶,我还想多说几句,爱美的女士,用过滤后的水洗脸,脸部很光滑的,美容院都是用的纯净水或过滤水!
 冬日里的补水养颜汤——红枣猪手汤

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