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祈和“中秋国庆,双节同庆”祈和美食大赛活动——酱爆辣子茄丁

(2012-11-02 07:57:28)
标签:

塞北美食

10分钟

快手下饭菜

酱爆辣子茄丁

美食

分类: 素菜

祈和“中秋国庆,双节同庆”祈和美食大赛活动——酱爆辣子茄丁

祈和“中秋国庆,双节同庆”祈和美食大赛活动——酱爆辣子茄丁    祈和电器”与“邓嫣看海”共同举办中秋国庆,双节同庆美食大赛

 

    自从陪读后,由于路远,在路上就要花费30——40分钟,所以中午的主食基本上就是米饭,菜也是以爆炒类的为主,像那些需要费时间的菜肴只有放在周六周日做。我家女儿是个茄子控,不论怎么做都喜欢吃,你是爱炒还是喜欢炖,还是红烧,还是做馅,百吃不厌。而且还喜欢吃辣的,就是起痘痘,也不管,先吃了再说,这就是吃货的通病吧!今天的这道菜,就是女儿喜欢的口味,超级的下饭哦!

祈和“中秋国庆,双节同庆”祈和美食大赛活动——酱爆辣子茄丁
原料:茄子 花生仁 杭椒 小米椒 豆瓣酱

      蒜片 油

做法:

1、茄子洗净,去蒂,切丁;杭椒、小米椒洗净,切成圈。

2、炒锅置火上,放油烧至4成热,放入花生仁,炸熟。捞出。

3、炒锅放油,烧至5成热,放入蒜片爆香。

 

 

祈和“中秋国庆,双节同庆”祈和美食大赛活动——酱爆辣子茄丁

4、放入茄子丁、豆瓣酱,翻炒,加少许水焖一会。

5、放入糖、醋、料酒、鸡精,再放辣椒圈和花生米,翻炒均匀即可。


祈和“中秋国庆,双节同庆”祈和美食大赛活动——酱爆辣子茄丁

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