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适合秋季食用的具有润肺止咳功效的保健菜——番茄菜花

(2012-10-09 22:30:25)
标签:

塞北美食

适合秋季食用

具有润肺止咳功效

保健菜

番茄菜花

分类: 素菜

适合秋季食用的具有润肺止咳功效的保健菜——番茄菜花

 

适合秋季食用的具有润肺止咳功效的保健菜——番茄菜花

 

国庆长假这八天,除了30日,10月1日这天出去玩了两天外,女儿2日就开始上学了。这样我和老公哪也去不成,每天除了上街逛商店 ,就是做饭洗衣,收拾家,干完活就窝在家,看电视剧,连着看了两部电视剧《母亲母亲》和《深海谍战》,来打发时光。老公褒贬我,真是一个宅妈了。不能总这样,看到小区外,河边小广场到处跳广场舞的,也跟着学,刚开始这几天,跳上半个小时就累不行了,这身体真是缺乏锻炼。要坚持啊!

秋天是呼吸道感染疾患多发的季节,中医素来就有“白色入肺”的说法,洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效,菜花有“天赐的良药”和“穷人的医生”之说。让我们多吃菜花吧!我喜欢用番茄和菜花搭配,酸酸甜甜的,很是开胃。可以预防感冒。

 

适合秋季食用的具有润肺止咳功效的保健菜——番茄菜花
原料:菜花 西红柿

      葱 盐 番茄酱 白糖 油

做法:

适合秋季食用的具有润肺止咳功效的保健菜——番茄菜花
1、菜花撕成小朵,洗净,放入开水锅中焯一下,捞出沥干水分。西红柿洗净,去蒂,切块。

2、炒锅置火上,放入油,烧至5成热,放入西红柿,翻炒,炒出番茄红素,加入番茄酱,盐、白糖,继续翻炒。

3、放入焯好的菜花,翻炒均匀即可。

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