加载中…
正文 字体大小:

祈和“庆六一 迎端午”美食大赛——酱焖茄子

(2012-06-11 08:30:44)
标签:

塞北美食

上班族

只需

10分钟

搞定

少油版

家常下饭菜

酱焖茄子

美食

分类: 素菜

祈和“庆六一 <wbr>迎端午”美食大赛——酱焖茄子

 

“祈和电器”与“邓嫣看海、自由主妇、屋檐下的小雨”共同举办“庆六一迎端午”美食大赛” ;参赛连接:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9395d30102e9hd.html


上星期由于高考,上高二的女儿所在学校,放假一星期。周一周二,带女儿去了大同,玩了两天。估计在明年高考以前,女儿根本没有太长的放假时间了。在家的这几天,每天做饭以前都的征求孩子的意见,想吃什么饭?貌似我家孩子要求不高,都是一些家常菜,但必须有肉。只有让做茄子菜时,可以不放肉。这可能源于对茄子情有独钟。茄子怎么做都爱吃。烧、炖、焖、凉拌、蒸都喜欢。今天的这道酱焖茄子,也是女儿的大爱,但它的做法和正宗的略有不同,因为饭店里做的酱焖茄子,茄子要过油,女儿嫌油腻,我就给改良了一下,不过油,先烤熟或蒸熟,再用酱焖,只是焖的时候,放的油要比平时炒菜放的油多一些。焖出来也很好吃,很下饭的,还健康。
祈和“庆六一 <wbr>迎端午”美食大赛——酱焖茄子

祈和“庆六一 <wbr>迎端午”美食大赛——酱焖茄子
原料:长茄子尖椒香菜     

      豆瓣酱 蒜末 油 
做法:

1、茄子去把,洗净,切成片。尖椒洗净,切成块;香菜洗净,切段。

2、把切成片的茄子放入烤盘,入烤箱烤5分钟。

3、把烤好的茄子,撕成长条。

祈和“庆六一 <wbr>迎端午”美食大赛——酱焖茄子
4、炒锅置火上,放入油,烧至5成热,放入蒜末爆香。

5、把豆瓣酱倒入,炒香。

6、放入烤好的茄子、尖椒块,翻炒均匀即可。装盘撒上香菜即可。

使备考生迅速恢复疲劳的果汁——草莓柠檬蜜使备考生迅速恢复疲劳的果汁——草莓柠檬蜜 舒缓压力的快手菜——莴笋炒豆腐皮(附21道舒缓压力菜 春季餐桌上的36道养生宴客菜

莴笋炒豆腐丝 圆白菜炒百合 大蒜烧木耳 鲍鱼汁五彩丝

春季餐桌上的36道养生宴客菜春季餐桌上的36道养生宴客菜春季餐桌上的36道养生宴客菜舒缓压力的快手菜——莴笋炒豆腐皮(附21道舒缓压力菜

清炒素五色 板栗烧白菜 蒜蓉虾仁娃娃菜 香菇油菜

春季餐桌上的36道养生宴客菜舒缓压力的快手菜——莴笋炒豆腐皮(附21道舒缓压力菜同时满足两类人群口味的一道经典川菜鈥斺斔笕馄蛞装节后40道清淡菜肴让你的肠胃放个假

三丝炒豆腐皮 百合炒鸡蛋 青蒜炒鸭血 清炒菜花

节后40道清淡菜肴让你的肠胃放个假节后40道清淡菜肴让你的肠胃放个假节后40道清淡菜肴让你的肠胃放个假节后40道清淡菜肴让你的肠胃放个假

魔芋炒彩椒 金针菇烧双耳 番茄烧豆腐 四色荷兰豆

节后40道清淡菜肴让你的肠胃放个假节后40道清淡菜肴让你的肠胃放个假节后40道清淡菜肴让你的肠胃放个假节后40道清淡菜肴让你的肠胃放个假

蟹味菇炒迷你黄瓜 韭菜炒黑豆干 西红柿烧茄子 口蘑烧炸豆腐

春季里的一道排毒养颜提高免疫力的小炒鈥斺敯俸弦有〕春季里的一道排毒养颜提高免疫力的小炒鈥斺敯俸弦有〕3分钟搞定一道适合春季吃的下火菜鈥斺旍脸炊寡3分钟搞定一道适合春季吃的下火菜鈥斺旍脸炊寡

素炒藕片 胡萝卜炒猪肝 素炒三色 番茄菜花

3分钟搞定一道适合春季吃的下火菜鈥斺旍脸炊寡3分钟搞定一道适合春季吃的下火菜鈥斺旍脸炊寡3分钟搞定一道适合春季吃的下火菜鈥斺旍脸炊寡3分钟搞定一道适合春季吃的下火菜鈥斺旍脸炊寡

青椒木耳炒荸荠 酱焖杏鲍菇 家常土豆泥 孜然培根土豆夹

3分钟搞定一道适合春季吃的下火菜鈥斺旍脸炊寡3分钟搞定一道适合春季吃的下火菜鈥斺旍脸炊寡3分钟搞定一道适合春季吃的下火菜鈥斺旍脸炊寡3分钟搞定一道适合春季吃的下火菜鈥斺旍脸炊寡

西芹枸杞炒百合 清炒西葫芦 干煸豆角 韩式辣椒酱爆五丁

3分钟搞定一道适合春季吃的下火菜鈥斺旍脸炊寡3分钟搞定一道适合春季吃的下火菜鈥斺旍脸炊寡3分钟搞定一道适合春季吃的下火菜鈥斺旍脸炊寡3分钟搞定一道适合春季吃的下火菜鈥斺旍脸炊寡

鱼香豆腐 干锅茄子豆角 百合银杏小炒 板栗烧山药

春末夏初的一道老少妇孺皆宜的开胃补血菜鈥斺 <wbr>酸辣藕丁5分钟搞定夏季去火开胃的下饭菜鈥斺斂喙铣醇饨

椒油笋丝 酸辣藕丁

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有