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一招使你切山药时手不再发痒——素炒三色

(2012-03-21 08:21:11)
标签:

塞北美食

一招

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美食

分类: 素菜

一招使你切山药时手不再发痒——素炒三色

一招使你切山药时手不再发痒——素炒三色
天气一天天的暖和起来了,今天早晨,暖气彻底是停了,o(︶︿︶)o 唉!屋里又开始冷了,这样的日子一直要到五一,屋里才不会冷。从现在开始,在屋里穿的衣服要比冬季还厚,最不好受的日子开始了。最近做的菜中,山药占了主角,虽然喜欢吃,就怕弄它,因为不小心弄到手上,就会发痒。也许你会说戴手套啊!我是戴手套,但戴手套干活太不利索,不方便,总想有什么方法可以不带手套,弄山药手也不会样呢?前一阵看到一本书上介绍,把山药洗净,切成段,放入热水中浸泡30分钟,去皮切片,就不会使手发痒了,我就照此方法实验以后,果然手不发痒,把这个妙招分享给大家。

 

 

一招使你切山药时手不再发痒——素炒三色原料:山药木耳 荷兰豆

      蒜片 油 盐 鸡精

做法:

一招使你切山药时手不再发痒——素炒三色
1、木耳用淘米水提前泡发,洗净,撕成小朵;荷兰豆择去筋,洗净,切成两半。

2、山药洗净,去皮,切成片。

3、炒锅置火上,放入油,烧至5成热,放入蒜片爆香。

4、依次放入荷兰豆、山药片和木耳,翻炒,加盐,翻炒均匀即可。

一招使你切山药时手不再发痒——素炒三色

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