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舒缓压力的快手菜——莴笋炒豆腐皮(附21道舒缓压力菜

(2010-05-12 07:41:45)
标签:

塞北美食

舒缓压力

快手菜

莴笋炒豆腐皮

美食

分类: 素菜



舒缓压力的快手菜——莴笋炒豆腐皮(附21道舒缓压力菜

舒缓压力的快手菜——莴笋炒豆腐皮(附21道舒缓压力菜    

    昨天和今天,我家女儿参加中考前的全市一模考试,考试时间是按照中考时的考试时间,考试科目安排的,为的是让学生适应一下,和平时考试的时间和顺序不一样,如何调整自己的状态,就像运动员一样,到比赛的时候,整个人处于兴奋状态,头脑清醒,思维敏捷。把自己最好的水平发挥出来。昨天考完后,女儿感觉不太适应,上午考试的时间晚,九点钟才考,有点犯困;下午两点就开考,还没睡醒。再加上我也没把这次考试当回事,中午饭,还按平时的时间做好,吃完饭就快一点了。孩子正睡得香的时候,该起床,上考场了。所以,孩子考试,不只是考孩子,也是考家长啊!经过这次考试,我才理解了为什么孩子中考、高考时,家长都请假,给孩子当好后勤。把中午吃饭的时间调整一下。

    为了让她吃好,睡好,今天特地做了这道舒缓压力的快手菜——莴笋炒豆腐皮

舒缓压力的快手菜——莴笋炒豆腐皮(附21道舒缓压力菜

     

    莴笋的营养价值

    1、开通疏利、消积下气:莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利;

    2、利尿通乳:莴苣钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用;

    3、强壮机体、防癌抗癌:莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,故又可用来防癌抗癌;

    4、宽肠通便:莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。

舒缓压力的快手菜——莴笋炒豆腐皮(附21道舒缓压力菜

     原料:豆腐皮2张、莴笋1根、胡萝卜半个、

           油  盐  老抽 花椒6粒

 

舒缓压力的快手菜——莴笋炒豆腐皮(附21道舒缓压力菜
    做法:

    1、豆腐皮切丝,莴笋去皮切丝,胡萝卜切丝;

    2、锅内入油,爆香花椒。

    3、先倒入胡萝卜丝翻炒2分钟,再倒入豆腐丝翻炒2分钟,再放入莴笋丝,调入盐,生抽翻炒莴笋断生即可;

    提示:

    莴笋要快炒,炒时间久了太软,口感欠佳。

 

 

送给备考生舒缓压力的21道菜肴

 

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