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[转载]围观海昏侯墓-32:细观蒸馏器,想饮栗子酒

(2016-03-22 20:26:02)
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[转载]围观海昏侯墓-32:细观蒸馏器,想饮栗子酒
展览中将蒸馏器改称蒸煮器,也很无奈。
因为要与酒联系起来,许多学人有点紧张。这也难怪,已往构建的知识体系,没有给它预留下位置。
论说名称,宁称为蒸器,也不可称为蒸煮器,它只用于蒸,不用于煮。它有明确的导流装置,为蒸馏器无疑。
这类器具,古中国会有专用名称,不过我们却将它忘记了。暂用蒸馏器作为代称,没什么不可以的。
这样的蒸馏器,也许不一定用于制酒,但一定可以制酒。
这件蒸馏器有两根导流管,让人怀疑当时是否掌握了分技术,暂且存疑。
偌大的蒸器,蒸馏产出一定也很可观。
蒸器中有幸保留有板栗果,告知我们它入葬前是蒸馏过板栗的,如果是发酵的果子,那馏出的就是栗子酒。
栗子可以酿酒,与五谷无异,成分以淀粉为主,有木本粮食之称。
有点相信刘贺享用过栗子酒,他爱酒饮,但主要可能是用于疗病健体。
现代人依然还在酿造栗子酒,据说酒品不错,还有特别的药用价值。
栗子酒,果真不错?

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