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育儿中秋月饼冰皮月饼桃山皮月饼 |
分类： 家庭美食 |
1、将250G冰皮月饼粉加入150G纯净水，加入少许奶粉和食用油；
2、揉五分钟左右，揉成光滑无颗粒的面团；
3、选取25G克月饼馅料；
4、将面团和馅料都等分成25G的份量；
用同样的方式，制作桃山皮月饼，只是将冰皮月饼的饼皮换成桃山皮。制作完成后，在月饼上喷少许少，放入预热好的烤箱中，上下火160度，烤15分钟即可。
5、将面皮摁压成面饼，将馅料放入中间；
6、慢慢的向上推，使面皮包裹住馅料；
7、放入月饼模具，压出花型；
8、为了不粘黏，可以在月饼模具上涂少许橄榄油。
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