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多芒西米捞&芒果冰淇淋

(2013-06-21 10:02:15)
标签:

美食

上香

椰奶

切丁

容器

分类: 冰淇淋布丁

 

 

 

 

多芒西米捞&芒果冰淇淋

多芒西米捞&芒果冰淇淋

 

 

 

 

上次的香草冰淇淋非常好吃,这不,又做了芒果味滴!

这次配的是多芒西米捞,味道棒棒滴,满满的芒果味,大爱啊!

只是不敢多吃。

 

 


多芒西米捞&芒果冰淇淋

 

 

多芒西米捞&芒果冰淇淋

 

 

芒果冰淇淋

材料:蛋黄2个,细砂糖50克,水25克,动物性淡奶油230克,芒果1个(打成泥约300克)

做法:

1,蛋黄和糖混合隔热水边搅拌边加热。

2,加入水,继续加热打至浓稠。

3,加热好的蛋糊隔冰水降温。

4,淡奶油加糖打至9分发状态(平时抹面奶油的状态)。

5,冷却后的蛋糊加入淡奶油中拌匀。

6,加入芒果泥拌匀。

7,装入裱花袋中,挤在小纸杯里冷冻至硬。

 

 

多芒西米捞

材料:绿西米,芒果1个,椰奶1盒(250ML),芒果冰淇淋1个

1,芒果一半切丁,一半加椰奶打成泥。

2,绿西米(做法参考:这里)煮熟后过冰水。

3,容器中倒入芒果椰奶汁,放入熟西米,最后放上芒果冰淇淋。

 

 

 

 

多芒西米捞&芒果冰淇淋

 

 

 

多芒西米捞&芒果冰淇淋

 

 

 

 

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