加载中…酥炸猪扒
(2012-11-01 08:09:03)
标签：
e3猪扒千岛酱玉米淀粉面包糠 |
分类： 鸡鸭禽肉 |
说是炸猪扒,其实是煎滴,用的油不多.
虽说是热量极高的食物,但偶尔吃一次也不为过,香香脆脆的,配了番茄酱和千岛酱,好吃极了.
吃炸猪扒的当天,喝了去躁的西洋菜汤,中和一下.
酥炸猪扒
材料:猪扒
腌料:姜碎，蒜蓉，生抽，细砂糖，料酒
沾料：玉米淀粉，鸡蛋，面包糠
做法:
1,猪扒洗净,用松肉锤两面锤松,方便入味.
2,加入腌料,腌2小时,冷藏过夜最好.
3,腌好的猪扒依次沾上玉米淀粉,蛋液,面包糠.
4,平底锅放少许油,煎至猪扒两面金黄.
5,趁热切小块,挤上番茄酱和千岛酱.
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