芒果奶油铜锣烧

一，铜锣烧

材料：鸡蛋4个，细砂糖60克，低粉260克，无铝泡打粉10克，蜂蜜60ML，味啉10ML，牛奶180ML，玉米油30ML

二，夹馅：动物性淡奶油，细砂糖，芒果肉

做法：

1，鸡蛋加入糖打匀。

2，加入蜂蜜和味啉打匀。

3，筛入粉类打匀。

4，加入油拌匀。

5，加入牛奶拌匀,静置10分钟。

6，取一勺面糊放入烧热的平底锅小火加热。
7，当表面出现许多小孔时翻面。

8，将另一面煎至上色，

9，淡奶油加糖打发，冷却好的铜锣烧挤上奶油，放芒果粒，再挤一层奶油，两面夹起来。