不知为什么总是喜欢吃煎炸食物,虽然知道吃多不健康,呵!
饺子并不是我的最爱,但煎饺例外.
有时外出吃饭,总喜欢叫一盘煎饺.沾上香醋香油,那味道,久久让人回味.
楼下有两家东北饺子馆,但只有煮饺子,却没有煎饺,有时候不想吃饭就到楼下买一盘饺子,非得回家用平底锅煎熟了再吃才觉得过瘾.
端午节那天放假,想着外面人多,不想出门,天气热也不想进厨房,于是提前买了饺皮,和馅料,打算宅在家里看电视剧喽,呵,这几天都在追韩雪主演的《娱乐没有圈》(像傻瓜一样去爱).
猪肉馅
用料酒,胡椒粉,生粉,盐,干贝素,香油,蛋清,姜蓉调好的肉馅
韭菜馅
冬菇瑶柱馅
不会擀饺皮,买的一斤饺皮
包好的饺子排排坐
平底锅放少许油,先把饺子排在锅中,小火煎
倒入生粉水,盖锅盖
5分钟后,翻面
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