本年菜所属“玩转厨房秀”美食圈

《玩转厨房秀》--圈主：心情画廊        小蜜：老鱼家的戏：

圈子主题：隆重将满汉全席进行到底的华丽年菜

满汉全席，与其说是个名词，倒不如说是个指代。
指代的，是盛大，更是华美。
谁也说不清楚满汉全席都有什么，却是谁也阻挡不了那些对于满汉全席的丰富联想。
隆重的，华丽的满汉全席。
我们也许不能完整地做出满汉全席菜式，却做得出那分对于华丽和隆重的诠释。

圈子菜品特点：紧扣主题，隆重而华丽，并包裹着浓重的年味。

更高兴加入玩转厨房秀圈子参与年菜游戏!

由于前天天气不好,这张图片还得谢谢戏戏帮我PS,裁剪,上水印,再次感谢戏戏

为了这次年菜,小潺特意叫朋友买了只白盘送给我,也谢谢这位朋友啦!

另外最重要的是这次年菜的主材料也全部由汕尾的朋友大力支持,小潺

海胆酱和鸡蛋的混合

发好的鱼翅少许

准备几个勺子,把海胆酱鸡蛋液装在勺子里半满

上锅蒸至半凝固

在蒸好的勺子上撒鱼翅

继续装满海胆鸡蛋液

再次上锅蒸

生菜切细丝装盘

把蒸好的"枇杷"用牙签刮出来,剩余的边边角角被我偷吃掉啦!

还可以下锅煎一下,更香哦!

这盘我吃了四个