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韩国釜山冷面海鲜火锅烤牛排 |
分类: 旅途中的美味 |
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脱鞋进屋,一行人席地而坐在长长的餐桌两侧,服务员手脚麻利的端来火炉小菜汤牛排肉等,除了牛排肉是分享外,其他小菜都是每人一份,于是空空的长桌瞬间就被各种杯盘碗碟迅速占领,放眼望去,蔚为壮观。这种感觉在接下来的几天用餐也是深有体会,感觉在韩国是吃饭简单,洗碗复杂。牛排是被盐巴和麻油事先腌制好的,这种家喻户晓的吃法也是起源于海云台这里的。
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第三天,小雨依然,作为海边的城市,釜山的水族馆定是要逛逛的,况且就在酒店的边上过个马路就是了,很多偶像剧里也有男女主角们在水族馆里的浪漫瞬间,和灵动的鱼儿们在一起,一切都显得美好起来。最喜欢地下三层的海底隧道,置身八十米长的拱形的玻璃通道,周身一片海蓝蓝,那些我叫不上名字的鱼群从我头顶眼前纷纷掠过,多么美妙的一个海洋天堂。除了这长长的海底隧道,几层楼那么高的水族箱也是让人流连忘返,还正好赶上了每天的潜水员表演,还有漂亮的女主持人不时的逗的人们哈哈大笑,虽然完全听不懂韩语,但是也难免被这欢乐的气氛感染。
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经常看韩剧的人都知道,韩国人老老少少都很喜欢去泡个三温暖,小情侣们头戴着毛巾折成的羊角帽,吃着要用头来磕破的温泉蛋,嬉笑浪漫。。我们来的这家spa land是位于釜山新世界购物中心里,因为地处都市中心又在商场中,所以来这家店spa的年轻美女也是格外的多。别以为开在购物中心里的温泉是迷你型的,这里的面积可是超大,楼上楼下移步换景,第一次来真是频频迷路。
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进门领到一张卡,通过一个像咱们的地铁一样的刷卡入口,然后根据牌子上的号码找到自己的存鞋柜,换上拖鞋,拿着自己的spa服就可以进入到温泉池了。这里有22块温泉池和黄土房盐房等13个主题汗蒸房。每个温泉池都贴心的标示着温度,根据自己的耐热程度选择一个温泉池舒服的泡上一阵子,身清洁了,心也轻松了,下一步去寻找个自己喜欢的汗蒸房,这一套下来,感觉给身体里的各种毒素来了个大扫除,身轻如燕一般。和伙伴们聚齐在spa大厅,跟韩国美眉学折羊角毛巾,头上一戴还真出来韩剧范儿了。温泉红鸡蛋也是必不可少的,学着电视剧里的样子往头上一磕,鸡蛋完好无缺,头却生疼,看来还真是得在男生的头上磕才行。在室内闹够了,跑去室外的池子接着泡泡脚,路过一排白色遮阳伞的躺椅,上面都是一双一对的小情侣,气氛特别温馨浪漫,像度假一般。
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从温泉出来,去吃心心念念很久的海鲜汤,路过海边的时候看见很多或飞着或在海滩嬉戏的海鸥们,引得大家不顾小雨淅沥,买了虾条跑到海边喂起海鸥来,貌似海鸥们在雨天也不好觅食吧,我们把手里的虾条刚举起来,眼前沙滩上的海鸥就迅速从几只发展壮大到几十只了,甚至有些勇敢的还会直接俯冲到你的手边试图把虾条啄走,也有矜持的,亦步亦趋的,我们把虾条放在围墙上,它们就轻轻飞落下来,明明是为虾条而来,还偏偏装作不看虾条的样子,趁你一个眼神没看它,它就迅速叼了一根飞开,真的像孩子一样调皮。
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到了吃海鲜汤的馆子,还没进到楼里,就已经有热腾腾的夹杂着泡菜辣的海鲜味道飘出来。进了一间干净靠窗的包间,长长的桌上已经摆满了各式小菜和两大锅正咕嘟着的海鲜汤,韩国人称之为海鲜汤,但我觉得叫海鲜火锅更为贴切,因为这两大锅里的内容实在是太过丰富了,海蟹,扇贝,鱿鱼,大虾,蛤蜊。。。再加上各种新鲜蔬菜,口水恨不得都要飙出来,餐厅经理还热情的亲自来服务,用剪刀熟练的把锅子里煮的差不多海鲜剪成易于食用的小块,我发现韩国人的餐桌上不管吃什么都离不开剪刀的,吃面剪面,吃肉剪肉,吃海鲜剪海鲜,还真是挺方便的,回家后我打算给家里的餐桌也添置一把万用剪刀。
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8月还真是釜山的雨季啊,这雨虽不大却嘀嘀嗒嗒的持续了三天,所幸,在行程的最后两天里,釜山的天空终于放晴了。有了阳光和蓝天,最该去的就是海边。早餐后,直奔海云台。记得以前看过一部灾难片就叫《海云台》,一场海啸吞没了人们的平静与幸福。不过,今天这里却只有阳光,海滩和欢笑。
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海云台是韩国的八景之一,新罗时期的学者崔致远先生曾经在山茶岛附近散步,对这里的美景深有感触,就在山茶岛上的一块岩石上刻下了海云台这三个字,因此而得名。海云台的沙滩大概绵延有2公里左右,米白色的沙滩粗中带细干干净净的,海水虽不属蔚蓝,却是清清浅浅的泛着碧绿。可能是前几天的阴雨让我对阳光产生了某种陌生感,我忘了它有多强烈,于是我甚至没有涂防晒霜,差不多一个小时的功夫,背上就已经晒出了几道红印子。一见了这清浅的海水翻着白浪花,都忍不住的脱了鞋子踏浪撒欢,也管不了那初沐阳光的海水还有着些许的微凉。这里除了游水嬉戏还可以进行天然的海水浴,据说这里的海水含有多种微量元素,对一些腰腿疼痛,风湿,皮肤病等都有不错的保健和疗效,一路走着就能看见很多老人家很悠闲的依着岩石泡在海水里。。
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沿着海滨一路走就是郁郁葱葱的冬柏岛,这个岛看上去并不大,依着海边的小路散散步,一边是海水,一边是绿树到是很惬意的,一路走着就到了那所著名的玻璃房子--APEC 会议会址,依山而建,凭海临风,只是那时候我们在海边闹了一上午,热了,渴了,饿了,累了,让我们顾不得欣赏那些风景,反倒加快了步伐,一心想着赶快去到吃午饭的地方。
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午饭在热闹商业区,年轻人都很爱逛的南浦洞,午餐就是韩国的代表食物之一,也是这个世界上我最爱吃的面条类食物--朝鲜冷面。穿过品牌林立的闹市,在街角拐角稍有些偏僻的角料里隐藏着这家著名的冷面店,去的时候正是饭点,门口却已经俊男靓女的排起了长长的队。好不容易等到了座位,正好坐在店家放碎冰的箱子旁边,眼看着服务生端着一大碗一大碗的诱人冷面在上面豪爽的铲起一铲子碎冰加进去,碎冰瞬间融入晶莹的冷面汤泛着水晶一样的光,禁不住咽下一口口水,想立刻端起碗来一大口下去那才叫爽。
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午餐过后,逛逛南浦洞,走走为釜山电影节铺就的星光大道,找找你心仪的那个明星留下的手印。南浦洞街道两边都是各种潮牌店和本土的化妆品小店,门口站着的漂亮促销小姐偶尔会在你不经意间冲着你的身体喷些香水或者爽肤水之类的东西吸引你的注意,而且每家都布置的美不胜收,各种促销小礼物也都堆在你目光所及的地方,仿佛你不带走它们就是莫大的损失一样。一路走着还能遇见各式的街头小吃,超大个头的肉串,红辣辣的炒年糕,堆成小山一样的灿烂鲜榨水果摊。。。逛吃逛吃。。就是最美好的时光了!
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对于我这种狂爱海鲜的吃货来说,来釜山的重头戏就是逛一逛海鲜市场,吃一吃生鱼片了。扎嘎其海鲜市场就是釜山最为著名也是最大的水产市场了,离市场门口还有很远,就已经闻到空气中那一股子的咸腥味道。街道两旁开始有零散的店铺或是地摊,摆着一堆堆的螃蟹,一条条的带鱼,不少人在挑选着自己中意的盘中之物,一看就都是老主顾了,都和摊主熟稔的交谈着。进了市场的大门,那阵势就更加让人叹为观止了,认识的不认识的,满满当当一家挨一家都是来自大海的恩赐,都是刚刚从码头打捞直接运过来的,来此的顾客可以在一层选购了自己喜欢的海鲜食材拿到楼上的店铺加工,享用一顿最新鲜的海鲜大餐。
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对于生鱼片控来说,釜山绝对是天堂,除了扎嘎其海鲜市场之外,广安里的海边也绝对是吃生鱼片的代表盛地,街边是一家连一家的海鲜店,甚至一整幢的楼里都是生鱼片店,真想住上一阵子,一家家的吃个遍才叫过瘾。因为是在海边,每一家店的海鲜都十足的新鲜,不新鲜的连老板自己都看不过去,随便挑哪一家品质都不会错。
这家生鱼片店也同样是席地而坐的那种,在韩国吃这几天的饭,已经有点习惯甚至喜欢这种方式了,就好像在自家炕头似的,特别放松特别的亲切的氛围。韩国的生鱼片吃法还是和日本有些不同的,一上来都是一盘生鱼片,一盘做好的椭圆形饭团,和一盘紫苏叶,还有芥末和各种辣酱。吃的时候,可以自己把生鱼片和饭团diy成美味的寿司,也可以把生鱼片放在紫苏叶里加上辣酱等裹起来吃,都是别有一番风味,现在边写边流着口水无限的怀念。吃着吃着忽然想起来曾经在微博上看过有人发的在韩国吃的活蹦乱跳的小章鱼,向老板询问,结果这家店没有这道菜,但是好心的老板知道我们很快就要离开釜山,不忍扫我们的兴致,竟然去别家店铺给我们叫了这道菜,那真是一个令人叹为观止的时刻,平平的盘子里装了满满一层生鲜的小鱿鱼,斩切过的鱿鱼须还在鲜活的蠕动着,上面只是洒了些香油等调味品,把一小段鱿鱼须放在手指上,它还能吸住你的手指不滑落下去。这个吃的时候要很小心的咀嚼啊,如果被它的吸盘吸住口腔的部位就很危险了。
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