加载中…
个人资料
Joan
Joan
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:2,875,783
  • 关注人气:52,747
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
谁看过这篇博文
加载中…
正文 字体大小:

嗜肉减肥族的最佳首选----素斋中的奇葩【糖醋炒面筋】

(2010-12-06 08:19:25)
标签:

美食

素斋园

面筋

糖醋面筋

joanのdiy美食

分类: Joan.厨房纪事

让我纠结的考试,总算考完了~

不管结果怎样,至少此刻,我不再纠结了,真好!呵呵~

昨天早上考完口试后,几个人一起去吃批萨,想说就当是犒赏自己最近的脑细胞~

结果嘛,吃是吃得蛮开心,可随后又开始为体重烦恼----真是矛盾,呵呵~

 

嗜肉减肥族的最佳首选----素斋中的奇葩【糖醋炒面筋】

 

为了“检讨”昨天的“冲动”,所以今天咱来发个与“减肥”有关的菜哈;

即水面筋——很适合想减肥,却又嗜肉的减肥一族;

面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质,有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成;

将面粉加适量水、食盐,搅匀上劲成面团,稍后用清水反复搓洗,
把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋;
将洗好的面筋投入沸水锅内煮至熟,即是“水面筋”;

不过我这用的水面筋,不是自己做的,是在市场里买的,呵呵~

 

嗜肉减肥族的最佳首选----素斋中的奇葩【糖醋炒面筋】

 

据史料记载,面筋始创于我国南北朝时期,是素斋园中的奇葩,
尤其是以面筋为主料的素仿荤菜肴,堪称中华美食一绝,历来深受人们的喜爱;

曾经介绍的那家校外素食店,菜单里就统统是用面筋来代替肉类噢,

那时常去吃,真的是屡吃屡爱哈----不止看着像肉丝,吃起来的口感也丝毫不差嘛;

所以咯,特地买了水面筋回来,自己做份简单的糖醋面筋吃哈;

既可以满足想吃肉的口欲,还可以自我安慰地说:我在吃素,呵呵~

至于为什么是做成糖醋味,那是因为:我还是个糖醋迷;

好喜欢好喜欢糖醋类的,糖醋鱼,糖醋肉,糖醋里脊,基本上没有不爱的,呵呵~

 

嗜肉减肥族的最佳首选----素斋中的奇葩【糖醋炒面筋】



做法:

嗜肉减肥族的最佳首选----素斋中的奇葩【糖醋炒面筋】
1.水面筋半个洗净用手撕成丝;

2.锅里放点油,倒入面筋丝炒1、2分钟;

3.倒入事前用适量糖、醋和生抽调好的汁(比例按个人口味调配即可)

4.汁炒上色后,再加入适量的盐和鸡精;

5.倒入洗净切好的青椒,再快速翻炒半分钟;

6.随后就可以盛盘出锅了;

 

 

 

 

 

 

 

                           更多美食~(点击图片即可进入)

 

              黄瓜炒蛋                  白菜猪肉锅贴                      海蛎煎

     嗜肉减肥族的最佳首选----素斋中的奇葩【糖醋炒面筋】 嗜肉减肥族的最佳首选----素斋中的奇葩【糖醋炒面筋】 嗜肉减肥族的最佳首选----素斋中的奇葩【糖醋炒面筋】  

         家常海鲜蛏粉           海带如何去腥:海带豆腐汤         30款简单易做点心

    嗜肉减肥族的最佳首选----素斋中的奇葩【糖醋炒面筋】 嗜肉减肥族的最佳首选----素斋中的奇葩【糖醋炒面筋】 嗜肉减肥族的最佳首选----素斋中的奇葩【糖醋炒面筋】

          巧去凤爪的腥味:可乐凤爪           彩虹玉米丁                     京酱肉丝

    嗜肉减肥族的最佳首选----素斋中的奇葩【糖醋炒面筋】 嗜肉减肥族的最佳首选----素斋中的奇葩【糖醋炒面筋】 嗜肉减肥族的最佳首选----素斋中的奇葩【糖醋炒面筋】

            酸甜糖醋鱼                     糖醋丸子                西红柿炒蛋的5个要点           

    嗜肉减肥族的最佳首选----素斋中的奇葩【糖醋炒面筋】 嗜肉减肥族的最佳首选----素斋中的奇葩【糖醋炒面筋】 嗜肉减肥族的最佳首选----素斋中的奇葩【糖醋炒面筋】      

     如何让魔芋有嚼劲:魔芋烧茭白     福清特色小吃蕃薯丸子          亦菜亦主食的带鱼粉

    嗜肉减肥族的最佳首选----素斋中的奇葩【糖醋炒面筋】 嗜肉减肥族的最佳首选----素斋中的奇葩【糖醋炒面筋】 嗜肉减肥族的最佳首选----素斋中的奇葩【糖醋炒面筋】

           海蛎煎蛋                        家常螺肉粉                     海蛎蛋花羹

    嗜肉减肥族的最佳首选----素斋中的奇葩【糖醋炒面筋】 嗜肉减肥族的最佳首选----素斋中的奇葩【糖醋炒面筋】 嗜肉减肥族的最佳首选----素斋中的奇葩【糖醋炒面筋】  

                菜花焖蛋                  炒丝瓜不发黑的窍门              甜面酱烤鳗鱼

    嗜肉减肥族的最佳首选----素斋中的奇葩【糖醋炒面筋】 嗜肉减肥族的最佳首选----素斋中的奇葩【糖醋炒面筋】 嗜肉减肥族的最佳首选----素斋中的奇葩【糖醋炒面筋】 

             火腿蛋炒饭                  开胃柠檬西瓜条           空心萝卜如何返鲜:酱腌萝卜片

嗜肉减肥族的最佳首选----素斋中的奇葩【糖醋炒面筋】 嗜肉减肥族的最佳首选----素斋中的奇葩【糖醋炒面筋】 嗜肉减肥族的最佳首选----素斋中的奇葩【糖醋炒面筋】

          凉拌西瓜皮             巧做空心菜梗:凉拌空心菜梗         开胃橙汁冬瓜条 

    嗜肉减肥族的最佳首选----素斋中的奇葩【糖醋炒面筋】 嗜肉减肥族的最佳首选----素斋中的奇葩【糖醋炒面筋】 嗜肉减肥族的最佳首选----素斋中的奇葩【糖醋炒面筋】

               红烧带鱼                  黄金苹果圈汉堡                 西红柿鸡蛋面

    嗜肉减肥族的最佳首选----素斋中的奇葩【糖醋炒面筋】 嗜肉减肥族的最佳首选----素斋中的奇葩【糖醋炒面筋】嗜肉减肥族的最佳首选----素斋中的奇葩【糖醋炒面筋】  

             红烧肉                          红烧鸡翅                  窍门巧去猪肝的秽味

   嗜肉减肥族的最佳首选----素斋中的奇葩【糖醋炒面筋】 嗜肉减肥族的最佳首选----素斋中的奇葩【糖醋炒面筋】嗜肉减肥族的最佳首选----素斋中的奇葩【糖醋炒面筋】 

                长寿面                       晶莹菜卷                        蛋炒豆渣

    嗜肉减肥族的最佳首选----素斋中的奇葩【糖醋炒面筋】 嗜肉减肥族的最佳首选----素斋中的奇葩【糖醋炒面筋】 嗜肉减肥族的最佳首选----素斋中的奇葩【糖醋炒面筋】

            素炒伪肉松                       里脊肉片                     可乐鸡腿饭

    嗜肉减肥族的最佳首选----素斋中的奇葩【糖醋炒面筋】 嗜肉减肥族的最佳首选----素斋中的奇葩【糖醋炒面筋】 嗜肉减肥族的最佳首选----素斋中的奇葩【糖醋炒面筋】

             照烧鸡腿饭                 窍门巧去鸡爪腥味             2个窍门炒出爽口的土豆丝

    嗜肉减肥族的最佳首选----素斋中的奇葩【糖醋炒面筋】 嗜肉减肥族的最佳首选----素斋中的奇葩【糖醋炒面筋】 嗜肉减肥族的最佳首选----素斋中的奇葩【糖醋炒面筋】

   营养减肥餐:西红柿蛋花米球        客家煎酿豆腐                剩馒头新吃法:炒馒头丁

 嗜肉减肥族的最佳首选----素斋中的奇葩【糖醋炒面筋】 嗜肉减肥族的最佳首选----素斋中的奇葩【糖醋炒面筋】 嗜肉减肥族的最佳首选----素斋中的奇葩【糖醋炒面筋】

        白菜肉丝炒年糕                 三丝炒豆芽              火腿炒猪肝(处理猪肝的窍门)

 嗜肉减肥族的最佳首选----素斋中的奇葩【糖醋炒面筋】 嗜肉减肥族的最佳首选----素斋中的奇葩【糖醋炒面筋】 嗜肉减肥族的最佳首选----素斋中的奇葩【糖醋炒面筋】

          豆腐鳕鱼羹                     花饸豆腐汤                      玉米滑蛋

 嗜肉减肥族的最佳首选----素斋中的奇葩【糖醋炒面筋】 嗜肉减肥族的最佳首选----素斋中的奇葩【糖醋炒面筋】 嗜肉减肥族的最佳首选----素斋中的奇葩【糖醋炒面筋】

       非油炸红烧狮子头                   锅边糊                         蛋包豆腐

 嗜肉减肥族的最佳首选----素斋中的奇葩【糖醋炒面筋】 嗜肉减肥族的最佳首选----素斋中的奇葩【糖醋炒面筋】 嗜肉减肥族的最佳首选----素斋中的奇葩【糖醋炒面筋】

 

       

0

阅读 评论 收藏 禁止转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有