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爽口土豆丝----16道好吃易做家常菜

(2010-06-30 07:18:37)
标签:

美食

饮食

窍门

炒土豆丝

盐巴

分类: Joan.厨房纪事

看过我昨天日记的亲们应该都知道我很喜欢土豆了吧~

呵呵~所以咯,今天继续来吃土豆哈~

不过不是土豆泥,是炒土豆丝哈----换着吃,才不会腻嘛~

 

在学校时,如果宿舍4个人一起出去吃炒菜,土豆丝总是首选的素菜----

因为Ruby那孩子不喜欢吃蔬菜,但是会吃土豆丝~呵呵~

而每次呢,只要吃到满意的土豆丝,我总会很“白痴”地惊叹到----

哇~好牛哦,土豆丝炒得好爽口啊~(呵呵~结果是经常被鄙视哈,看着就像没吃过美味的孩子~)

呵呵~不过我肯定:从今天以后,我不会再说那么“纯情”的话了,也不会再被“鄙视”了哈~

为啥嘞?嘿嘿~因为我也懂如何将土豆丝炒得脆嫩爽口了哈~

以后自己做给自己吃,要牛也是自己牛哈~嘻嘻~

 

 

 爽口土豆丝----16道好吃易做家常菜

 

 爽口土豆丝----16道好吃易做家常菜

 

做法:

爽口土豆丝----16道好吃易做家常菜

1.土豆洗净切成丝(请忽略我的刀工吧,嘿嘿~);
2.切好的土豆丝放在清水里泡会不要泡得太久,否则虽然能去掉淀粉利于烹炒,但也易使水溶性维生素等营养流失)
3.泡好的土豆丝捞出沥干水后洒点盐巴;
4.将盐巴和土豆丝拌均匀;

 

 

爽口土豆丝----16道好吃易做家常菜

5.锅里放油先爆香姜末;
6.倒入土豆丝翻炒;
7.接着马上滴几滴醋下去将土豆丝快速翻炒3分钟(我用的是米醋);
8.然后倒入切好的青椒和胡萝卜丝一起翻炒;
9.再加点鸡精翻炒至土豆熟透;
10.盛盘了即可开吃;

 

 

呵呵~看着想吃了吗??真的真的很脆嫩爽口噢~我保证~嘻嘻~

爽口土豆丝----16道好吃易做家常菜

 

 

爽口土豆丝----16道好吃易做家常菜

 

 

 

 

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