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富含弹性蛋白的小菜----红烧鸡翅(详细图解版)

(2010-07-07 07:38:21)
标签:

美食

弹性蛋白

红烧鸡翅

期末放松

joanのdiy美食

分类: Joan.厨房纪事

之前本来以为考试周时,时间会很紧,不能常来这里看看~

不过现在发现我还是每天陆陆续续地都有来哈~

而基本上来逛的时间段都集中在中午和傍晚了----

常常是上午考完试,吃了饭,回到宿舍开电脑放松下,然后继续复习下一科的~

而傍晚来也基本是吃过晚饭,站着玩会电脑消化下再去读书~

呵呵~所以嘛,我发现大家做的美食基本我都没怎么错过哈~

 

期末的考试已经考3科了,也几天没正式上菜了----前两天用别的代了哈~

所以今天来上道菜哈----来这里貌似就是我这个期末考试周给自己的最佳放松方式哈~

 

鸡翅的做法貌似见得最多的就是可乐鸡翅了

不过我今天不做可乐鸡翅噢想试试红烧的鸡翅哈----我爱红烧的菜嘛~

呵呵~可乐鸡翅好吃,但红烧过的鸡翅,味道和卖相上也丝毫不逊色哦~

用来配饭赞~用来做下酒菜也不赖哈~

呵呵~不过除非必要,我不喝酒的,我配果汁就好了~

 

 
    富含弹性蛋白的小菜----红烧鸡翅(详细图解版)

 

呵呵~还有一点哦---估计这点女性同胞们比较关注哈~

凤爪和猪蹄富含胶原蛋白,对皮肤很好,这点估计每个人都懂~

却原来鸡翅也具有美肤的作用啊----鸡翅含有可强健皮肤的成胶原及弹性蛋白,对于皮肤颇具效果~

呵呵~女性同胞们,看清楚了,能美肤哦~有空不妨也吃点吧~

 


     富含弹性蛋白的小菜----红烧鸡翅(详细图解版)


做法:

富含弹性蛋白的小菜----红烧鸡翅(详细图解版)

.鸡翅洗净,用刀在翅背横划几刀;

.用料酒,生抽和盐将鸡翅腌制30分钟;

.锅里放点油煎鸡翅;

.一直煎到鸡翅两面泛黄了(大概3分钟左右吧);


富含弹性蛋白的小菜----红烧鸡翅(详细图解版)
     5~10.依次往鸡翅里加水,生抽,姜片,八角(用开水泡),冰糖~然后大火煮开,再转中火~(我加的水没有没过鸡翅,大概只有1/2,不过足够了~)

 


富含弹性蛋白的小菜----红烧鸡翅(详细图解版)
    11.煮到汤汁快干时,挑出汁里的姜片和八角;

12.然后将鸡翅夹出盛盘;

13.用淀粉水将剩下的汤汁勾薄芡;

14..最后将汁淋在鸡翅上(薄点比较好看);

 

看着挺诱人噢~呵呵~

富含弹性蛋白的小菜----红烧鸡翅(详细图解版)

 

看看没淋汁前,感觉直接夹出的鸡翅也挺不错的~O(_)O~

 富含弹性蛋白的小菜----红烧鸡翅(详细图解版)



 


 



     
 
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