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在三亚如何吃海鲜

(2009-08-18 16:32:31)
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旅游

海南旅游

三亚旅游

分类: 美食攻略

在三亚如何吃海鲜

 

   亚的海鲜在国内的知名度,那可是,响当当的。。。因为这里的海水没有污染、洁净度高,南海海域本又盛产海鲜,所以来三亚旅游的朋友们必吃的一项就是海鲜了。

  

   但是海鲜的价格通常是较一般的食品要贵些的,尤其三亚是个旅游城市,一不留神就会陷入险境,经常在媒体看到有关吃海鲜被宰的报道。想吃海鲜又怕被宰,那么今天Yoko就和大家说说在三亚,到底海鲜市场是个什么样的?希望对大家有所帮助。小女子这厢有礼了,嘿嘿。。。

  

   首先要了解什么是天然?什么是野生?什么叫生猛?

  

   野生就是纯粹海里自然生长的,生猛就是活的意思。实际上吃海鲜,要想吃野生就不会是活的,要活的就不是野生的。这是因为渔民出海捕鱼一般一出海就是一个月,捕捞的海鲜一上船就必须用冰块冻住,否则您想一个月下来还不臭死。所以看到在市场里游来游去的生猛都是养殖的,然后运到池子里的。

   在三亚如何吃海鲜

 

   要想又是野生捕捞又是活的,不是没有,只不过是好难。因为您没有亲戚是渔民呀,嘿嘿。。。那么天然是什么概念,通常来说这些养殖的海鲜,商家对外的时候会说这是天然的,这是因为在西沙、南沙,有很多网箱,渔民人工放入鱼苗后,不是靠完全的人工投放食物,这些鱼的食物来源一部份是是靠海水自然的食物生存的,这样的海鲜目前占的市场比例正在逐渐扩大。

  

   讲完怎样辨别了那就来说说地道的海南海鲜的吃法吧!

 

   要吃到地道的海南海鲜的原始味道实际上只有2种吃法:一个是蒸,另一个是煮。后来大家所看到的什么炸、烤、炒,海南人通常不会这样吃的。在海南的渔民家,你是绝对看不到烤和炸的海鲜的,如果你对他说这鱼油炸下味道是不是更好啊?这盘螺放点辣椒是不是味道更好啊?保不准你会遭到主人惊愕的白眼,他会说你到底会不会吃海鲜?因为只有蒸或煮这两种做法才能保证海鲜的海味和鲜味,不会破坏这个味道,烤、炸、炒固然味道更好,因为适合内地的口味,好吃,但是您来到海南应该就要吃正宗的海南海鲜哦!

 

在三亚如何吃海鲜

 

   蒸海鲜的通常是蒜蓉蒸海鲜,煮的话一般就是白水,也就是在海南听到的“打边炉”。不管是蒸还是煮,酱料都差不多,酱油、味精、盐,海南这边通常是用小酸橘来代替醋的。但实际上三亚开海鲜排挡的很多都不是海南人开的。

    

   您想知道在三亚哪些地方有吃海鲜吗?Yoko马上就为您揭晓。

    

   一个基本原则就是:如果这个地方你看不到当地人在这里吃,那就最好琢磨琢磨。

    

   最有名的当属春园海鲜城了,但是要告诉大家的是,在春园您仔细看,几乎看不到三亚当地人在这里吃。这里最初的价格颇为公道,他们主要收入是赚取海鲜的加工费,所面对的是当地人,所以不管你是在春园买海鲜还是你从外面的带的海鲜他都欢迎,也是当地人爱去吃的地方。但是随着知名度的扩大,游客慕名而来的增多,他们的目标也不再是当地人了,而是游客了。因为不允许自带,只能在里面卖,所以要去的朋友就一定要仔细的砍价了。春园的旁边有很多假冒的春园,进去就是被宰,一定要注意哦。。。

   

在三亚如何吃海鲜

 

   网上流传的168、名润等就在春园的对面,原本是靠着春园的名气起家的,但是现在的口碑比春园要好了。

   

   现在较有名的大排档吃海鲜当属外贸路的友谊社区了,这里几乎就是刚成立之初的春园的翻版,价格实惠,允许外带,而且主要是社区安排的下岗工人在这里经营的较多,还是很朴实的。

  

   红沙的鱼排也蛮有名气的。这里的吃海鲜分两种,一是自助的,自助的品种也有二三十个,不过自助的没有太名贵的海鲜,比如石斑、鲍鱼之类的。但是这里可以无限量的吃,到是很吸引人的。二是自点,名贵的海鲜只能自点,因为海鲜通常都是时价,所以要自点的话还是要砍砍价。另外就是离市区远了些,打车过去,回来不方便。

 

在三亚如何吃海鲜

 

    除此之外在大东海广场和三亚湾也有些海鲜广场,但是那里一般都是旅游团队去的多。大东海的东郊椰林海鲜的做功那是很不错的,味道正宗,环境优雅,不过价格比起排档就高了许多。

 

   海鲜一般来讲大部分都是养殖的,天然的在哪里吃呢?安游,记住这个名字,当地人有车的话请客人吃饭时好多来在这里。这个地方在亚龙湾和田独的中间,这里的海鲜有相当一部分是捕捞的,到这里来吃的人很多都是部队里的人哦!

 

   最后提提流行的BBQ:海鲜烧烤。这个东东应该说是个典型的外来物,严格来讲它不是只有海鲜,还有诸如蛋糕、水果、鸡翅等,这里可绝不是吃生猛海鲜的地方。像银泰、环球城,金棕榈这些地方都有,来三亚的朋友可以感受下。还要说一句,要吃海鲜,如果打的去,一定要自己选择地方,不要听司机的介绍,以免上当受骗。

 

 

 

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