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断食如何排毒?

(2010-09-21 16:23:18)
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断食排毒

陈俊旭

杂谈

断食如何排毒?

以下内容摘自 陈俊旭博士所著的《怎么吃也毒不了我》书中关于断食疗法的部分章节。本书详解人体各排毒器官的功能和促进方法,把复杂的生理过程变得通俗易懂,值得分享。

陈俊旭博士获得台湾大学复健医学系学士,美国巴斯帝尔大学(Bastyr University)自然医学博士。拥有美国华盛顿州的医师、针灸师、治疗师三张医疗执照,是美国自然医学医师学会(AANP)会员。

断食如何排毒?

“断食到底引起身体内部发生什么变化?断食到底如何排毒?我想这个问题,是大家都关心的,甚至是最感兴趣的。

断食其实非常奥妙。当一个人停止摄食之后,身体没有食物进来,葡萄糖在48小时之后被用完,开始启动肝糖,如果再用完,这时身体就会启动一系列的紧急动员令”,好像是一个国家准备进入警备状态。

断食启动四大保命机制

如果从科学的角度来看,其实断食是一种特殊的状况,会启动身体保命的机制。这个保命机制充满生命智慧,它会让身体:

+ 机制一  停止发炎反应

因为发炎太浪费能源了,很多白血球在发炎部位辛苦地工作,分泌抗体、补体、细胞激素、组织胺、前列腺素、血小板活化因子、一氧化氮、溶酶体等等。这些原料与活动都会耗损很多资源与能量,所以身体在断食时,身体会很聪明地下达命令:不要再发炎了,回家静候通知,以节省能量。为了保命,身体把能量集中在重要器官,例如心脏、肺脏、肝脏、肾脏,至于其他比较不重要的部位,就省省吧!甚至像脂肪与肌肉,这种比较不重要的组织,都被拿来燃烧当热量用。

+ 机制二  肠胃净空

其实消化食物也是很耗能的。没有食物进入体内,整个消化道就不会耗损能量了。所有的消化酶,通通不必分泌了,省了下少资源。肠胃道是最大的免疫器官,没了食物,整个肠道免疫也就停顿了下来,又省力,又可以使免疫系统有喘息的机会。

+ 机制三  身体燃烧脂肪时,顺便排出脂溶性毒素

我们在本书前面,一再提到体内脂溶性毒素是很不容易排出体外的,但是很巧,从断食的第12小时开始,身体开始燃烧脂肪以供应热量所需。在燃烧脂肪的时候,囤积在脂肪细胞的毒素,终于有机会破茧而出,溶到血液当中,再经由肝、肾、肺、皮肤等排毒器官,排出体外。这是一个非常巧妙的设计,在断食燃烧脂肪的时候,刚好可以排毒,这是我们求之不得的排毒机制啊!我们不必吃螯合剂、不必吃草药、不必做蒸汽浴,光是断食,就可以很有效率把库存多年的毒素排放出来以供应全身所需。这是断食可以排毒最重要的机制之一,非常经典、非常难得、也非常有效!当然也非常便宜,一毛钱都不必花,就可以把毒素排出来!

+ 机制四  有效使用能量

身体在断食时,会以每天1%的速率,减缓身体能量的消耗量,直到75%左右为止。这也是身体节约能源的一种调节机制,是由大脑所调控。除了能量的调控,血压、血糖、心跳、生长激素等等,都会受到重新的调整。这种反应,好像是生命智慧重新被唤醒。其实,每个人身体里面都住了一个医术很棒的内在医师,当身体受到很多毒素或错误讯息的干扰,这位内在医师会变得很懒惰或甚至睡着了,借由断食,可以唤醒他,把体内资源重新分配,每个调控开关重新校正一遍。这就是自然医学常提到的生命力(Vital Force)或自愈力(Self Healing Power)。虽然很抽象,但其实是有根据的。

断食排毒的过渡期毒素

需要注意的是,在断食时,身体会燃烧脂肪作为能量来源,而许多沉积在脂肪组织的毒素,例如:汞、DDT等,这些毒素会突然间大量释出,进入血液循环而到达全身,因此可能会造成组织的损伤,或有人会因此而有头痛等症状出现,如果是DDT,可能会造成神经毒性。有时,体内的谷胱甘肽或其他抗氧化剂库存量不够,会导致肝脏解毒第一阶段的产物四处乱窜,造成断食时好像症状恶化的现象,这个现象暂时不要紧张,会自然消退。

有些人断食前有鹅口疮,就是俗称的嘴破,断食第二天开始,原本的小破洞,反而逐渐扩大,而不是愈合,这就是体内毒素释放出来的结果。另外,痛风患者禁止断食也是这个道理,断食时身体会释放大量尿酸,血中尿酸浓度增加,尿酸结晶变多,会使痛风者病症加重。所以在断食前,必须告知有经验的断食医师自己的详细状况才能进行。

断食有什么好处?

1880年以来,欧美已累积不少研究文献,证实医疗断食对以下疾病有帮助:心血管疾病、肠胃道疾病、化学物质中毒、关节炎、过敏、精神疾病、肥胖、糖尿病、皮肤病、精神官能症、牛皮癣、湿疹、静脉炎、肠躁症、气喘、腰痛、忧郁症、寄生虫、十二指肠溃疡、子宫肌瘤。

由于断食之后,体重一定会下降,引起不少想减肥的女性趋之若骛,这一点我要严重警告!虽然断食可以减肥,但我绝不鼓励使用断食来减肥,因为如果饮食习惯没有改变,断食结束之后,继续我行我素,体重又会恢复,甚至恢复到比减肥之前更重,这样反而越来越胖。

断食方法错误可能引起的副作用

断食应该是很安全的,但如果做错了,就有可能产生下列的危机反应,所以,想要进行医疗断食的人,应该住到断食中心里面,由有经验的医师全程督导才比较安全。如果没有医师督导,自己随便断食,出现危机反应,自己又不会处理,有时会引起比较严重的副作用,例如:血压突然下降、意识不清、低血糖、不规则脉搏,极度虚弱、呼吸困难、呕吐、腹泻、恐慌、肠胃出血、严重痛风发作、衰竭、心悸等等。如果有上述症状,经医师诊断属实,必须要由有经验的断食医师妥善处理,否则,就要中止断食,马上开始温和性的复食,例如,开始喝蔬果汁、粥汤、鸡汤,或是打点滴。

简单轻松的周末断食法

到底如何断食呢?医疗断食最为严格,除了喝水,什么食物都不吃,包括蔬果汁、精力汤、维他命都不碰,所以,也称作清水断食。由于医疗断食可长达10天、20天,必须要有医师随时待命,恕我无法在书中公布细节,你必须要有医师资格,到断食中心接受半年的住院医师训练,才能真正独当一面。医疗断食是为了治病而断食,比较严谨的,甚至要住在断食中心里面,由医师每日二十四小时观察。

长时间的医疗断食,住院医师会根据患者的身体讯号,判断何时开始复食。这个时间点因人而异、因病而异,很多疑难杂症患者的复食讯号是出现在第二、三周的时候。但是在此书中,我禁止读者自行断食超过三天,以免发生危险。

为期二三天的清水断食是最简单的医疗断食,尤其适合周休二日的现代家庭实施,由于清水断食必须停止上班,所以我通常建议不妨在周末实施,因此简称为周末断食

上述说的断食都是医疗断食,也就是只喝水的清水断食,是我最熟悉的,但在台湾很难推行。其实,我很不愿意讲断食,因为它是一把利刃,它可以救人,也会伤人。目前在台湾推广的断食以养生断食(蔬果断食)居多,虽然它的效果比医疗断食(清水断食)弱,但由于容易操作,比较安全,因此是目前在台湾可行的断食法。

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