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有些时候做烘焙，是一种感觉，最近很是喜欢磅蛋糕，新买了几款烤模，感觉做三色的磅蛋糕很是漂亮，结果吧，理想很丰满，现实很骨感，不过唯一值得安慰的是，口感出奇的好吃，蓝莓和巧克力的搭配，居然很是合适。有得有失，但是索性口感卖相都有圈点的地方，码字也推荐出来吧，至于理想嘛，我下次改良下接着推出来。

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材料：黄油100克  细砂糖80克鸡蛋两枚美国好时可可粉10克 小苏打1克 无铝泡打粉4克 低筋面粉130克  美国核桃仁50克（核桃仁放入微波炉里面焗1分钟，拿出来摊凉，切碎备用）美国蔓越莓20克蓝莓干20克宜家蓝莓酱一大勺（尽量选择无色素和果葡萄糖浆的天然果酱）

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• 1.黄油室温软化，鸡蛋打散成蛋液，低筋面粉、小苏打粉、泡打粉一起过筛两次备用

• 2.将核桃仁微波炉高火1分钟，切碎，蔓越莓略微切碎，把核桃仁碎 蔓越莓和蓝莓干混合备用 

• 3.黄油放入料理盆内，用硅胶产压一下，用手动打蛋器进行搅拌，打到黄油略微有些纹路，分次加入白砂糖和蛋液，然后继续搅拌，（蛋液和白砂糖别全部一下子加入，分三到四次的加入最好）

• 4.黄油蛋白糖打发好后，加入低筋粉，用硅胶刀混合都无粉状，然后加入核桃杂果碎，搅拌均匀，取出一部分的蛋糊，加入可可粉，搅拌均匀，在原味的面糊里面加入一大勺蓝莓酱，略微搅拌，留着纹路，加入可可面糊，也略微搅拌，无需搅拌均匀

• 5.预热烤箱上下火180度，将面糊装入一次性裱花打，挤入烤模内，烘焙18分钟，出炉让蛋糕充分冷却，放在保鲜盒或者保鲜袋内，室温存放，口感最佳的时候是烘焙后的第二天，蛋糕充分回油

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小贴士：我原本设计的是三色可可原味加蓝莓色，结果，出来的效果，是可可色，O(∩_∩)O哈哈~ 不过呢，得到结论是，蓝莓和巧克力味的结合，很是完美。所以，颜色嘛。。。就无视了

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萨瓦林表面撒上点防潮糖粉，瞬间就变得很貌美，下次做蛋糕的时候顺便就晒下我装饰打包的方法吧，送人嘛，也不能用个袋子一装就送出去啦，一点点小心思，足够让人温暖。

晒图时间：

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