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鲍鱼炖鸡块

(2020-08-31 19:33:08)
标签:

杂谈

分类: 跟我学做菜

              鲍鱼炖鸡块

鲍鱼炖鸡块

材料

柴鸡、鲍鱼、花椒、姜蒜、料酒、八角、香叶、桂皮、老抽、盐、香葱 

做法

1、鲍鱼打花刀备用,柴鸡解冻后入锅水开水焯一下后捞出备用

2、热油炸香花椒和姜蒜,加入焯好鸡块一起炒,加入香叶、八角和桂皮

3、淋入料酒炒香,加入清水,放入鲍鱼并淋入老抽,加入盐,大火煮开炖上半时,待汤汁收干后加入香葱段即可。

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