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别忘了春天水分最足的一道家常菜

(2014-02-20 09:55:41)
标签:

红烧小水萝卜

补水

厨房心经

杂谈

五香粉

分类: 1、炖煮、蒸烤类美食

别忘了春天水分最足的一道家常菜

一.生活心时代:

 

“心”是要觉醒的,不要以为我们的“心”始终是醒着的,

不是这样的,一个自始至终装睡的人,也是不能体会到“心”的觉醒是什么样子的。

 

孔子的“学”,就是讲的“心”如何才能觉醒。而不是我们一般意义上的学习。

《论语》之所以难读,原因是孔子没有把后边的“天道”讲出来,

因为即使讲出来,也不会有人相信,还可能被人视为“异端邪说”,

就是在今天,只要你还处在庸众的人群中,也不能大胆的说《论语》,

我就被人质问过,说我宣扬孔孟之道。

 

不是怕被人说,是不值得,没时间,

对于不想知道的人说这些,对不起这些真理,孔子说这叫“失言”。

 

梁漱溟说,中国文化是早熟文化,

过了几千年了,还是不能够说的,

我看国学的复兴也很难,没人信的,

《论语》是普及不了的,我也相信《论语》也不是普及的学问。

 

我也更相信,在哲学问题上,凡是可爱的都不可信,

凡是大家爱听的,都是坑爹的。

 

二.厨房心经:五花肉烧小水萝卜

 

主料:小水萝卜500克

辅料:五花肉50克;蒜苗适量;蒜姜适量

调料:盐;糖;鸡精;五香粉;醋;酱油;料酒

 

1.先看看原材料:萝卜一定先用刀拍松,便于入味,然后再切滚刀块。蒜苗切段,蒜姜切片,五花肉切片。

别忘了春天水分最足的一道家常菜 别忘了春天水分最足的一道家常菜

2.锅中放油,煸香五花肉片后,放入姜蒜片,八角煸香再放入小水萝卜

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3.这道小水萝卜最独特的味道,来自二道最普通的调味料,这是一种非常独特的搭配,就是醋和五香粉!

  这是绝配啊,加入一大勺醋,少许的五香粉,5克的酱油,5克的盐;5克的鸡精;5克的糖,10克的料酒

  然后锅中加入与萝卜持平的水。

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4.这是一道炖菜,必须要盖盖,小火炖15分钟,最后揭盖大火收汁,撒蒜苗出锅即可。

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别忘了春天水分最足的一道家常菜
天道不远 就在厨房 

 

 

 

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