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红烧小水萝卜补水厨房心经杂谈五香粉 |
分类: 1、炖煮、蒸烤类美食 |
一.生活心时代:
“心”是要觉醒的,不要以为我们的“心”始终是醒着的,
不是这样的,一个自始至终装睡的人,也是不能体会到“心”的觉醒是什么样子的。
孔子的“学”,就是讲的“心”如何才能觉醒。而不是我们一般意义上的学习。
《论语》之所以难读,原因是孔子没有把后边的“天道”讲出来,
因为即使讲出来,也不会有人相信,还可能被人视为“异端邪说”,
就是在今天,只要你还处在庸众的人群中,也不能大胆的说《论语》,
我就被人质问过,说我宣扬孔孟之道。
不是怕被人说,是不值得,没时间,
对于不想知道的人说这些,对不起这些真理,孔子说这叫“失言”。
梁漱溟说,中国文化是早熟文化,
过了几千年了,还是不能够说的,
我看国学的复兴也很难,没人信的,
《论语》是普及不了的,我也相信《论语》也不是普及的学问。
我也更相信,在哲学问题上,凡是可爱的都不可信,
凡是大家爱听的,都是坑爹的。
二.厨房心经:五花肉烧小水萝卜
主料:小水萝卜500克
辅料:五花肉50克;蒜苗适量;蒜姜适量
调料:盐;糖;鸡精;五香粉;醋;酱油;料酒
1.先看看原材料:萝卜一定先用刀拍松,便于入味,然后再切滚刀块。蒜苗切段,蒜姜切片,五花肉切片。
2.锅中放油,煸香五花肉片后,放入姜蒜片,八角煸香再放入小水萝卜
3.这道小水萝卜最独特的味道,来自二道最普通的调味料,这是一种非常独特的搭配,就是醋和五香粉!
4.这是一道炖菜,必须要盖盖,小火炖15分钟,最后揭盖大火收汁,撒蒜苗出锅即可。
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