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#美食感恩季#孝顺肘子一不塞牙二无油

(2013-05-20 09:42:32)
标签:

杂谈

淘米水炖肘子

无油

不塞牙

孝顺

分类: 1、炖煮、蒸烤类美食

#美食感恩季#孝顺肘子一不塞牙二无油

一.生活如此:庶人之孝

 

全世界好像只有中国人单单把孝拿出来说事,

外国人一视同仁,不管是亲爹亲娘,同事朋友全部都说爱。

 

可是如果单说一个爱字,确实没啥好说的了,那就爱吧。

但要说孝,那可以说上三天三夜,说也说不完。

 

比如说,大家都想有一套本事,就是神机妙算,

可是“人道”要想通“神道”,老祖宗说孝道是必经之路。

 

这可就比一个“爱”字复杂多了。

 

可是老祖宗们希望越大,失望也越大,

圣人们老盼着中国的儿女们经过几千年的教育,

让中国的儿女成为世界上对父母最孝顺的儿女,

实际上中国的儿女们做的也不一定比外国儿女做得好。

 

所以啥事也别盼着,越盼着的越不来,

不想要的,不该得的病都来了。

 

现在尽孝也真难,就是你真想尽孝,

有时你有这个心,也没有这个力,

夫子说“父母在不远游”,可是现在不远游又找不到工作。

 

但也有真赖在父母跟前不走的,就是吃定了,

结婚二十年,下班就去吃的不在少数,而且啥也不买,偶尔买一点的时候也有,

还有从结婚到退休就一直赖在那里的也有不少,白吃谁不吃啊,不吃白不吃。

 

如果儿女们,对父母问长问短,每天都把父母照顾好,就不叫吃父母了,

实际上都把父母当客栈了。

 

还有一部分二女,父母都七老八十了,还是天天自已买菜做饭,

儿女们虽然不是天天回来吃父母,但也是长期不回家看看,

老两口子自卖自足,自娱自乐,我看还有点像自生自灭。

 

但中国的儿女们,也是自有一套,都在外边吹嘘自已最孝顺,

一聊起天来,孝顺的事迹数也数不清,父母其实他都没咋管过,

只是父母没了的时候,搭棚子收钱罢了。

 

孝顺喊了几千年,也就是那么回事,这里边的情况很复杂,

父母不慈,儿女也难尽孝,再加上尽孝也挺不容易的,受累还攒不下钱,难!

 

好了,别瞎说了,还是说说感恩吧!

 

就拿我们儿女身上的优点来说,任何一点优点都是父母身上的优点放大的,

都不是从天而降的,只不过儿女们通过自身的修炼,把它放大了。

 

如果我们感恩这星星之火,不是特得意我们自身的修炼,就是一种孝顺的境界了。

 

我现在喜欢做饭,喜欢干家务活,都是受了母亲的熏陶,

只不过我放大了,母亲会炒黄豆咸菜,我会炒鱼香肉丝罢了,只此而已。

 

庶人之孝也干不了别的,就是做好一日三餐,也算是一种感恩吧!

 

 

二.今天菜单:淘米水炖肘子

 

主料:猪肘子1500克

辅料:葱姜各15克;八角3个;桂皮10克

调料:红腐乳;冰糖;红烧酱油;料酒;鸡精;盐

 

1.先看看原料:肘子洗净后切成4-5厘米大块

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2.肘子一定凉水入锅,开锅后撇去浮沫,十分钟后捞出冲凉,去毛。

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3.葱姜切片;八角;桂皮放入大碗中,调入红烧酱油15克;料酒30克;盐5克调匀。

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4.将焯过水的肘子放入裹匀酱油,腌制8小时。

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5.另取一锅,倒入料酒30克;红烧酱油15克;放入三块红腐乳;15克冰糖再倒入腌制的肘子,

  倒入淘米水没过肘子,小火炖制2-4小时。

  淘米水炖肘子,肘子一点也不油腻。要想不塞牙,炖制的时间要长一点,而且要最小火炖制。

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