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三个要点烘干虾 起码可以放一年

(2012-08-20 08:35:05)
标签:

烘干虾

秋天

家宴

老人

领导

分类: 1、炖煮、蒸烤类美食
三个要点烘干虾 <wbr>起码可以放一年

一.感悟:什么人最容易让你上当

我总觉得孔子这个老头有点可爱,
他告诉我们人生的真道理,
不要在乎别人的不理解,
人不知而不愠。

可是年轻人参加工作后,往往特在乎别人的评价,
我上班参加工作后,总希望老师傅能给一些人生指点,
因为相信,老人过的桥比我走的路都多,所以就相信老师傅,
还有就是相信单位的领导,特别相信领导的指示,好像领导见多识广。

一个年轻人,进入社会后,最容易让你上当的就是这样二类人群!

年轻人不敢下这个结论,因为经历的时间还不够长,
可是你仔细想想,一个人从年轻时就不学无术,到了老年,就能明白人事吗?
人老了,只能说有了人生的经历,不能说你有了人生的经验,
因为,你从年轻就不学无术,不能光凭岁数到了,就变成德高望重了,
天下没有这个道理!

还有就是不能相信单位的领导,
年轻时头脑简单,认为人家要是不好的话,能当上单位的官吗?
只凭着一条,就特相信领导的话,想想我们是多么的天真啊!

现在终于明白了,要想当上单位的领导,渠道很多啊,
不是只有道德一条道啊,相当一部分人不走这条道啊,这条道太慢了!
鲁智深倒拔垂杨柳凭的还算是力气,尽管这也不是德,
可是以后的比武,大多凭的都是暗器了!

天底下最好糊弄的就是年轻人啊,你要是不警惕,必坑爹无疑!

相信老人;相信领导有一个条件,只有一个条件,
就是要有德啊!

做老人;做领导,要先有德啊!
要不,你想不坑人都难啊!

因为世界上90%的坏事,都不是成心办出来的,都是不成心办的啊!

二.今日推荐:秋后20道家宴菜谱(见后面链接)

秋天到了,天气凉快了,家宴又要开始了,看看给你提个醒吧!

三.今日菜菜:烘干海虾

主料:普通海虾500克
辅料:葱姜;香菜根均适量
调料:盐500克;料酒1汤匙

四.厨房心经:三个要点做干虾 起码可以放一年

1.水蒸:用蒸的办法先排除海虾中表层所含的水分,海虾中水份排除的越干,存放的时间就越长。
2.油煎:表层的水分排除后,就要用油煎的办法,排除海虾中层所含的水分。因为油的温度比水的温度要高。
3.盐焗:彻底排除海虾深层的水分,还要靠盐焗,用大铁锅将盐炒热,放入海虾,将虾中的水分彻底吸干。

五.制做过程:

1.先看看原材料:海虾洗净后,剪去虾须;虾枪;挑去虾线备用
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2.将海虾直接放入复合底的厚底锅中,只放1汤匙料酒,不用放水,只利用海虾本身的水分即可,盖盖上汽后焖制2分钟。然后将海虾拣出备用。
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3.将平底锅刷净后烧热,刷一层薄油,放入蒸干的海虾,盖盖煎制4分钟,中间翻一次面。
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4.用一个不怕烧的铁锅,先把盐面炒热大概5-10分钟,倒入虾后,翻炒1分钟即可关火焖制20-30分钟。
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5.最后可以将虾拣出
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家宴菜谱
点击菜谱文字名称进入链接

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红烧肉炖土豆                     西湖醋鱼                     葱姜炒蟹

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