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一.瞎说：盒饭让我们丢掉了享受

 

我上班的那个年代，要是能吃上盒饭，就算是享受了。

那时，只有火车上卖盒饭，而且是铝饭盒。

因为那时一次性饭盒，还没发明出来呢。

有的人为了能吃一回盒饭，专门去坐能吃饭的火车。

 

火车上的盒饭第一是便宜，三角钱一盒，第二是好吃，家里做不出来。

还真有点“人民铁路喂人民”的意思。

 

到后来，就有人在火车买盒饭带回家，顺手也就把铝饭盒拿回来了。

很划算，吃一盒饭，还捞一个饭盒。

 

没有盒饭的年代，上班都是带饭。

在家里做好，晚上或是早晨装到饭盒中，带着饭盒上班，

单位有蒸箱，中午可以热一下吃。

 

到后来，社会上出现了盒饭，就开始有人上班不带饭了，

中午去买一个盒饭，这时谁要是带饭上班，就被人笑话了。

 

事情到了现在还没算完，随着物价；食品安全等问题，盒饭不安全了。

现在已经到了既不安全；又不卫生；还没味道，

便宜的没法吃，贵的又贼贵。

本来午餐就很重要，变的天天为吃盒饭发愁，

不知如何是好，就像得了盒饭综合症！

 

我一贯主张，干大事之前，先把身边的小事干好，

每天的午饭，也不算是小事，

假如，打拼20年，就吃20年的盒饭吗？

 

盒饭，夺走了午饭应该带给我们的享受！

 

二.膳道：

 

下班之后的晚餐，一定别凑合，特别是冬天，天黑得早，让人本来心情就不好，

回到家，一定要犒劳自已，做一些让人爽心悦目的靓菜，消除盒饭带来的坏心情。

给大家推荐五道台湾大厨的时尚靓菜，原给你带来冬日好心情！

 

今天这道台湾大师创作的薯条鸡柳，颜色漂亮，简单易做，

买一袋超市现成的薯条，炸好后铺在盘底，炒一份鸡柳，浇在上面，又是零食，又是晚餐。

 

如果时间允许，就给自已准备一下第二天的工作餐，

现在，又是冰箱，又是保温饭盒，比我那时强多了，

可以尝试自已制做工作餐，每天带着上班，让午餐变成享受！

 

其它四道台湾靓菜，见后面的链接。

 

 

四.上菜

 

薯条鸡柳

主料：鸡胸300克

辅料：超市薯条150克；紫葱头50克，青尖椒一只；红美人椒2只

调料：鸡汁；酱油；醋；蚝油；淀粉

 

1.先看看原材料：

 

 

2.薯条解冻：

将薯条提前拿出解冻，化掉冰水后控干备用

 

3.食材刀工：

把食材切成与薯条长短粗细类似的条

 

4.鸡胸上浆：

鸡条放入碗中，加入酱油一茶匙；鸡汁1/2茶匙；半个全蛋；2茶匙干淀粉抓匀后，调入一茶匙生油。

 

5.鸡胸滑油：

锅中放油，四成热时，放入鸡胸，中火滑至变色发白即可捞出。

 

6.炸薯条：

锅中放油，7成热放入薯条，炸至颜色金黄即可。

 

7.碗汁：

提前调制一个碗汁，在容器中放入1茶匙鸡汁，2茶匙蚝油，清水2汤匙，干淀粉2茶匙，搅匀备用

 

8.炒制：

锅中放油，倒入青椒丝；红椒丝；葱头丝爆香，倒入碗汁炒匀并粘稠后，倒入炸好的鸡柳，

烹入一茶匙锅边醋，炒匀即可。

 

 

 

 

其它四道台湾时尚靓菜

点击图片进入

 

银芽鸡柳                  孜然牛肉土豆丝

 


蒜泥白肉                  番茄沙司炒蛋

过日子 一个家庭要会的那些家常菜

点击图片进入

 

  

炸刀鱼                           炸海虾                          炸带鱼
  

麻酱拌豇豆                         腌黄瓜                  油炸小鱼炒咸菜

  

蒸海蟹                          青椒炒小牛鱼                     清炒虾仁

  

无水涮羊肉                 虾仁青椒粉丝                红果虾仁菜花

  

虾酱炒饭                      烩窝头                     野菜盒子
  

海米绿豆芽                海米醋溜白菜                虾酱黄豆白菜叶
  

红烧鲫鱼                    红烧肉                     红烧草鱼

  

尖椒茄子煲                     麻酱茼蒿                     黄瓜虾仁

  

爆炒圆白菜                  白菜帮泡菜                    京酱干丝白菜豆芽
  

酥鲫鱼                    京酱肉丝                     芫爆鱿鱼须

  

干锅辣白菜                青椒元宝虾                官府西红柿鸡蛋
  

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虾仁白菜                    爆炒肝尖                     爆炒鱿鱼卷

  

避风塘炒蟹                 糖蒜茄子                香菇肉末小白菜
  

虾酱炒豆渣                      XO酱蛋炒饭                     清肠草
  

龙井虾仁                     木须肉                    芫爆里脊

  

皮皮虾二吃                    麻婆豆腐                   鱼香肉丝
  

韭菜炒核桃仁                    肉片葱头                    虾子腐竹
  

沙司蚝油带鱼                   麻辣小龙虾                   鸡蛋炒蟹
  

肉片豆角                    醋溜苜蓿                  辣子鸡丁

  

白灼圆白菜             猪肝炒菜花               避风塘炒带鱼
  

湖南小炒肉                 锅包肉                    软嫩鸡胸

  

宫保鸡丁                    虾油带鱼腐竹                   海米烧菜花

  

豉汁鱼片                        过油肉                        雷椒茄子

  

软嫩炒饼                    河虾泡饼                        小米疙瘩汤
  

海米烧冬瓜                   家常醋溜白菜                     鱼香虾仁
  

五花肉烧萝卜                     茭白小炒鸡                    鱼籽蒸豆腐

  

萝卜丝鲫鱼汤                      炸烹海虾                         油焖青虾
  

麻酱白菜帮                         烹拆骨肉                       烤肉葱头
  

姜丝爆肉                       大葱爆肉                        大蒜爆肉
  

焅大虾                          大虾白菜                           烧明太鱼

  

五星醋溜白菜                      干煸菜花                  熏干小炒肉
  

红烧排骨                        水晶皮冻                       红烧猪蹄
  

农家水煮鱼                          红烧象牙白                过门香回锅肉

  

沙茶炒干丝                   干锅土豆片               蒜泥白肉豆芽

  

港式番茄炒蛋                     熏干小西湖                爆炒香干圆白菜

  

炒罗锅白菜                     火爆腰花                  肉丝炒红咸菜

  

香干炒芹菜                      秘制土豆丝                       烧黄鱼

  

鸡蛋虾皮炒菠菜                       桂花炒豆芽                    糖醋什锦

  

台湾小炒肉                         红烧肉炖土豆                    青椒炒肉丝

  

香干爆炒肉丝              红烧小水萝卜             农家小炒肉

  

芹菜爆肉                     爆炒五花肉                 山西过油肉

  

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牛肉孜然土豆丝                      圆白菜回锅肉                   豆角炖茄子

  

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