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夏安。【猪肉扁豆黑木耳包子】

(2012-08-11 23:27:18)
标签:

扁豆

猪肉

黑木耳

包子

分类: 米面当家

夏安。【猪肉扁豆黑木耳包子】
  

   今年的夏天我狂爱吃冰淇淋,每天一个钢性需求,有天一下儿吃了俩,小胃立马给颜色看,胃疼了好几天,现在都不敢碰凉东西了。。还有天看一档挺有权威的养生节目,讲述了吃烫食和吃饭快的坏处,吓得我啊~~ 什么饺子一定要吃烫的,饭不烫不香,这些坏毛病我都多少有点儿,现在开始注意还来得及吧~~~

 

   虽说立秋了,但阴历还在6月里呢~ 秋老虎也够受的,所以我坚决的认为,现在还是夏天。


   翻翻相机,好几个存货,包子,油条,蛤蜊汤的夏安。【猪肉扁豆黑木耳包子】,都好久了,我真。 写起来~~

   那,夏天最常见的就是扁豆了吧,不吃次扁豆猪肉大包子就不算过过夏天了吧。。

 

   夏安,从猪肉扁豆大包子开始。哈哈

 

【猪肉扁豆黑木耳包子】

【猪肉扁豆黑木耳包子】原料:

扁豆、猪里脊、黑木耳、葱姜、鲍鱼汁、盐、生抽、花生油

【猪肉扁豆黑木耳包子】步骤:

 

夏安。【猪肉扁豆黑木耳包子】

1.扁豆洗净后蒸熟,变色即可

 

夏安。【猪肉扁豆黑木耳包子】

2.里脊肉剁成泥备用,能吃肥肉的可以用五花肉,或许更香吧,我是不吃肥肉。

 

夏安。【猪肉扁豆黑木耳包子】3.煮熟的扁豆剁碎,不用挤出水来,湿湿的更鲜

 

夏安。【猪肉扁豆黑木耳包子】4.葱姜切碎

 

夏安。【猪肉扁豆黑木耳包子】5.把剁好的肉泥倒入适量花生油和生抽与葱姜碎拌匀

 

夏安。【猪肉扁豆黑木耳包子】6.同样剁碎泡发的黑木耳,放入拌匀的猪肉里

 

夏安。【猪肉扁豆黑木耳包子】7.放入扁豆,加盐(加多少自己母量吧)

 

夏安。【猪肉扁豆黑木耳包子】8.倒适量生抽,不要太多,根据你一开始在肉里倒生抽的量和盐量

 

夏安。【猪肉扁豆黑木耳包子】9.花生油一定要滴~

 

夏安。【猪肉扁豆黑木耳包子】10.鲍鱼汁or蚝油也来点儿曾鲜,然后拌匀

 

夏安。【猪肉扁豆黑木耳包子】11.冷水面在准备馅儿之前就和好了,馅儿准备完毕面也醒的差不多了,做成箕子

 

夏安。【猪肉扁豆黑木耳包子】12.擀皮子

 

夏安。【猪肉扁豆黑木耳包子】13.就跟包饺子差不多,捏起来就行了,花边儿的不会夏安。【猪肉扁豆黑木耳包子】,会包那种揪起来的,但那种适合发面包子,所以。。你懂就好。。

 

夏安。【猪肉扁豆黑木耳包子】14.就这德行了,不耽误吃就行,其实这样儿的更好吃呢,没面疙瘩,是真正的皮儿薄馅儿大

 

夏安。【猪肉扁豆黑木耳包子】夏安。【猪肉扁豆黑木耳包子】

 

夏安。【猪肉扁豆黑木耳包子】15.在篦子上刷层油一样可以防粘连

 

 

夏安。【猪肉扁豆黑木耳包子】夏安。【猪肉扁豆黑木耳包子】

16.开锅后转中火,蒸15分钟关火,等5分钟就可以取出。

 

夏安。【猪肉扁豆黑木耳包子】

卖相不咋地,但真心好吃

 

夏安。【猪肉扁豆黑木耳包子】这个大小的,我得吃7、8个才能饱吧~ 不过人家很有节制滴,只吃个半饱而已。。。夏安。【猪肉扁豆黑木耳包子】

 

夏安。【猪肉扁豆黑木耳包子】再来碗稀饭就齐活儿了吧,红豆+绿豆+薏米

 

夏安。【猪肉扁豆黑木耳包子】开饭!

 

 

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夏安。【猪肉扁豆黑木耳包子】

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