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把糯米粉开水一烫,不发面,不饧面,个个酥脆鼓大泡,春日美食家

(2020-04-05 17:27:17)
分类: 我喜欢的小吃与咸菜

哈喽大家好我是老左,今天给大家分享一个糯米的新吃法,把糯米粉开水一烫,不发面,不饧面,个个酥脆鼓大泡,咬上一口酥脆掉渣

 

做法:

1,150克的糯米粉,用250毫升的开水烫面,随倒随搅拌

 

2,搅拌成没有干糯米粉颗粒细腻黏稠的糯米糊即可

 

3,再分次加入干糯米粉,每次搅拌融合后再加入下一次糯米粉,揉成软硬适中的糯米团

 

4,糯米团拿到面板上搓成长条,分成大小均匀的小剂子

 

5,把每一个小剂子擀成薄饼,刷上食用油撒上白芝麻按压一下

 

5,起锅烧油,油温六成热下入生坯小火慢炸

 

6,炸制飘起后不断的翻动受热均匀

 

7,炸制表面金黄酥脆即可出锅,非常好吃的小零食就做好了,不用发面,各个酥脆鼓大包,口感像雪饼

 

喜欢这种小零食做法的家人们记得收藏哦!

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