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子瑜妈妈手把手教您卡通造型—酷兒蛋糕

(2017-11-17 11:45:17)
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杂谈

做卡通蛋糕装饰,很简单,0基础的朋友都可以尝试的。

第一步我们需要做的是,提前烤好一个海绵蛋糕底或者是戚风蛋糕底,使用戚风蛋糕做底的话,建议冷藏一晚再使用。蛋糕底的做法戳这里:戚风蛋糕底制作   (更多戚风蛋糕制作和海绵蛋糕制作,在子瑜妈妈微博下搜关键字就好)

子瑜妈妈手把手教您卡通造型—酷兒蛋糕

第二步,找一张准备手绘制作的图片,建议颜色少,线条简洁型的。我这里选择了酷兒。

子瑜妈妈手把手教您卡通造型—酷兒蛋糕

​第三步:打发一份淡奶油

制作:冷藏奶油500克,砂糖50克,中速打至奶油出纹路不消失状态;

子瑜妈妈手把手教您卡通造型—酷兒蛋糕

开始制作:

1、蛋糕切成两片或者三片;

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2、抹上夹层奶油(还可以加点水果丁进去);

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3、盖上顶层蛋糕,轻压紧实;

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​4、蛋糕表面抹匀白奶油;

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​5、取剩下奶油的1/2,加入1滴蓝色素拌匀;

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​6、拌匀;

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​7、装入裱花袋,这里用的是小号的菊花嘴;

子瑜妈妈手把手教您卡通造型—酷兒蛋糕

​8、蛋糕上先用牙签画一下酷兒的简笔轮廓;然后开始很细心的挤上大小一致的蓝色小花。

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​9、对应白色区域挤上白色的奶油,酷兒的嘴巴也要挤上白色的奶油,两个脸蛋上可以调一点点橙色的奶油点缀,这样更可爱。

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​10、取约30巧克力币,装入裱花袋放入热水中浸泡一会至巧克力融化;

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​11、用深色巧克力线来描绘酷兒的轮廓线;

子瑜妈妈手把手教您卡通造型—酷兒蛋糕

​当当当!​

子瑜妈妈手把手教您卡通造型—酷兒蛋糕

​蛋糕很快就做好啦!

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特别提醒:

1、 淡奶油必须是冷藏24小时以上再使用的,现在是夏天,天气很热,打发奶油时可以将奶油盆坐在冰水里打发;
2、 奶油很容易打发,也很容易打发过头变成豆腐渣样子,所以打的时候用中速或者低速,在低温状态下打,及时观察奶油变化;
3、 卡通造型有很多,大家可以挑选自己喜欢的各种卡通图案,建议是简笔画形式的,好操作点;

子瑜妈妈手把手教您卡通造型—酷兒蛋糕

​一个酷兒蛋糕怎么能让小朋友轻易满足呢?想学更多亲子下午茶,快去关注@酷兒Qoo

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