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孩子们最爱的----推推乐     (长帝特约食谱)

(2015-06-30 19:55:11)
标签:

杂谈

推推乐,最近好流行的一款零食,家庭做法分享给大家。水果可以按自己的喜好搭配。健康小提醒:小朋友一次吃一个就够了,不要贪心哦。

 孩子们最爱的----推推乐 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>(长帝特约食谱)  

蛋糕底材料(配图1:普通鸡蛋5个,低粉100克,色拉油50克,牛奶50克,糖80克,柠檬汁几滴

推推乐材料(配图10:推推乐罐子8个,小芒果2个,猕猴桃1个,小番茄或者小樱桃8个,奶油200ML,砂糖30克,蛋糕原片24

 

制作:

一、蛋糕底面糊制作(配图2345

1、将蛋白蛋黄分离在盆中,蛋黄里加入20克细砂糖;用蛋抽将蛋黄打匀至颜色变浅,加入色拉油和牛奶搅拌均匀,再加入过筛的低粉,打至面糊光滑细腻无颗粒状;

2、蛋白用电动打蛋器打至粗泡状态后加入20克砂糖,打至细腻泡沫后再加入20克砂糖,继续打至起纹路状态;最后加入20克砂糖,转高速搅打到干性发泡状态,可以拉出直立不倒的尖角。(详细图片制作可参考P80页,戚风蛋糕制作)

3、取1/3蛋白霜入蛋黄糊盆中搅拌均匀,再取1/3蛋白霜入蛋黄糊盆中搅拌均匀,然后将蛋黄糊倒入剩下的1/3蛋白霜盆中,彻底快速搅拌均匀。

二、蛋糕底的烘焙(配图6789

1、将面糊倒入烤盘中,震匀,送入预热好的烤箱中层,17020分钟;

2、烤好后立即取出,倒扣在烤架上,彻底冷却;

3、用推推乐的圆口在蛋糕片上刻出24片蛋糕圆片。

 

孩子们最爱的----推推乐 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>(长帝特约食谱)  


三、组合推推乐(配图11121314

1、将冷藏的奶油倒入碗中,加入糖,用打蛋器低速将奶油打全发,然后将奶油装入裱花袋;
2
、将推推乐小罐子都清洗干净擦干,按一层蛋糕片,一层奶油,一层水果来叠放,一般一个了可以放2-3片蛋糕片,最后盖上盖子即可;

孩子们最爱的----推推乐 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>(长帝特约食谱) 

制作心得:

1 推推乐小罐子是淘宝网买的;

2 奶油夏天打发的时候最好坐冰水里打,一定要用低速打哦;

烤箱的型号是:CRDF30A


孩子们最爱的----推推乐 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>(长帝特约食谱) 

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