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夏日清新小菜--裙带拌黄瓜

(2013-07-10 08:05:22)
标签:

夏日

心得

成小

凉开水

芝麻油

分类: 凉拌菜、冷菜

夏日清新小菜--裙带拌黄瓜

 

夏天的菜要清新、爽口、开胃,更要简单。这道小菜送给大家。

很喜欢裙带菜的滑嫩鲜美。裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍,

含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。含铁量也相当的丰富,500克裙带菜

含铁量等于21斤菠菜。可以预防治疗多种疾病,被誉为“海藻之王”

 

【裙带拌黄瓜】

材料:裙带50克,黄瓜1根

制作:

1 将盐腌的裙带清洗干净,在凉开水中浸泡15分钟,沥干水分,切成小块;

2 将黄瓜去皮切薄片(觉得黄瓜皮足够安全的话可以留皮);

3 将黄瓜和裙带倒入料理盆中,加入适量盐、米醋、芝麻油、蒜泥,翻拌

均匀,装入凉菜盘中即可。

夏日清新小菜--裙带拌黄瓜

 

 

 

 

制作心得:

1 黄瓜切的薄点更好看好吃,我这里切的有点厚;

2 裙带不用过分的搓洗,以免洗烂掉;

3 请适量食用,特殊人群请慎用。

 

 

 

 

 

夏日清新小菜--裙带拌黄瓜

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