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那孩子的小幸福---KITTY猫饼干

(2012-05-11 13:04:12)
标签:

饼干

母亲节

kitty猫

小书包

小零食

分类: 菜鸟学烘焙

那孩子的小幸福---KITTY猫饼干

 

 

 

话说,昨晚上蛋看到我败的新饼干模,要和我一起做饼干,于是昨晚上

我们做饼干了,蛋还是老样子,不停的在边上指手画脚的指挥我,干实

事的就我一人。烤出来的饼干么她一定是第一个品尝下,剩下的也早早

的想好了怎么处理。反正就是没我的份。

 

她经常期待着过个什么节日,可以好给小朋友们派个小礼物什么的,这

次说母亲节!我地神那!因为要过母亲节了,所以想分享饼干给小朋友

们吃。说实话,蛋的同学们都太客气了,小书包经常有同学们分的小礼

物,小零食什么的。老吃人家的真是过意不去。今天我们也回个礼吧。

懂得分享的孩子都是好孩子。

 

话说,我家蛋宝跟我说母亲节到了,想送我个礼物。她说她准备写一张

贺卡给我,我说我期待。那孩子的小幸福---KITTY猫饼干

 

那孩子的小幸福---KITTY猫饼干

 

【KITTY猫饼干】

材料:黄油200克  鸡蛋2个   面粉350克   糖粉145克

制作

1 将黄油软化,加入糖粉,低速打至黄油与糖粉融合;

2 分3次加入蛋液体,低速将蛋和黄油糖粉混合物打至体积蓬松状态;

3 筛入低粉,用手直接拌匀,揉成面团,揉时不要太用力,成团即可,

不要过分揉捏;

4 盖上一层保鲜膜,入冰箱冷藏半个小时;

5 案板上裹上一圈保鲜膜,取约拳头大小的一块面团,放置保鲜膜上面,

再盖上一层保鲜膜,用擀面杖擀成0.3CM厚度的面片;

6 用饼干模具,在上面按出饼干,撕去多余的边角料,(边角料可重新

揉成团再反复操作做饼干),用挂到铲起生的饼干,将它码入铺有锡纸

的烤盘上,依次将一盘的量做好。

7 送入烤箱。烤箱预热到150度,将烤盘送入,中层,上下火,15分钟。

(时间和温度仅供参考。)

 

那孩子的小幸福---KITTY猫饼干

 


制作心得

1 饼干脱模的小窍门,将模具外圈放上去后,先不要按下去,先把中间

的图形按下去,不要太用力,然后将图片的按片提起,再将模具外圈按

下去,切出外轮廓。

2 饼干的大小与厚度直接影响烘焙的时间和温度,按实际情况操作。

3 我这次的配方量有点多的 ,大家可以等比例缩小个2倍再使用这个方子。

4 模具网络上买的。


那孩子的小幸福---KITTY猫饼干

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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