接受了一套乐扣乐扣耐热玻璃碗，说用的好就写篇博文，分享给更多的

朋友。最近用了之后，确实觉得很不错，值得推荐。

[芝士焗土豆泥]

材料：土豆1个  马苏里拉奶酪50-100克  洋葱20克  胡萝卜20克

      肉末50克  青红椒若干（点缀用）黑胡椒1克 盐1克 黄油20克

制作：

1 将土豆去皮切小片，装入碗中，盖上保鲜膜，入微波炉转3-5分钟，注

意看护，防止转过头；或者可以直接蒸熟，就不需要微波炉了；

2 将洋葱、胡萝卜和肉都切成末，炒锅烧热，放入黄油，融化后，将洋

葱、肉末和胡萝卜用大火炒1分钟；

3 将炒好的洋葱胡萝卜肉末倒入微波炉转好的土豆片中，待冷却到不烫

手状态，加入黑胡椒和盐，带上一次性手套，将所有材料抓匀捏碎，捏

成混合土豆泥。

4 将马苏拉奶酪丝铺在土豆泥上，再撒上点青红椒末，入烤箱，180度，

中层，上下火，10分钟左右，注意观察，看到芝士表面上色了，即可马

上关火；如果没有烤箱，用微波炉也是可以的，大概3-5分钟，但是一

定要注意看护，以免转过头。

制作心得：

1 芝士必须选择马苏里拉奶酪，才会有拉丝的效果；

2 黄油没有，可以用色拉油代替，但是口感气味上会差很多；

3 烘焙最后时刻可以将上下火改成上火设置，这样芝士表面会迅速有略

焦的感觉，很漂亮，香气也更浓郁。

4

使用心得：

1 感觉很放心，四面的盖子扣满软的，现在大冬天的使用，也不担心折断；

2 它的密封性比较好，发现装上泡菜后放冰箱里，一点都没异味，很放心；

3 保鲜功能很好，我做了金橘酱，装了一碗放冰箱里，过了1星期，打开

看，觉得很新做好的没什么两样，色泽气味上都还是最初的新鲜；

4 防潮功能很好，可以把饼干放在碗里，放上半个月也一点都不潮；

5 今年冬天我做了阿胶膏，一直用乐扣的大号玻璃碗存放着，感觉很放心，

而且在最初倒入热的阿胶膏，待冷却后，发现定型效果比较好，四四方方

的，切片的时候不会产生边脚料；

6 很适合春天去野菜，用来装便当，哪怕是装液体的也不担心外渗；

春天的时候,带上这样的可爱小点心,出门去野餐,也是非常不错的选择哦.

用来装泡菜。

用来做水果沙拉便当。

用来做酱萝卜，放冰箱里没异味。

以下是乐扣官方图片。还可以做很多料理哦。

http://www.locknlock.com.cn/uploadpic/htmleditpic/glassyx_02.jpg