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芝士焗土豆泥(乐扣乐扣耐热玻璃料理)

(2012-01-08 14:35:37)
标签:

美食

乐扣乐扣

芝士

耐热玻璃

马苏里拉

分类: 新手西餐类

芝士焗土豆泥(乐扣乐扣耐热玻璃料理)

 

接受了一套乐扣乐扣耐热玻璃碗,说用的好就写篇博文,分享给更多的

朋友。最近用了之后,确实觉得很不错,值得推荐。

 

 

 

[芝士焗土豆泥]

材料:土豆1个  马苏里拉奶酪50-100克  洋葱20克  胡萝卜20克

      肉末50克  青红椒若干(点缀用)黑胡椒1克 盐1克 黄油20克

制作

1 将土豆去皮切小片,装入碗中,盖上保鲜膜,入微波炉转3-5分钟,注

意看护,防止转过头;或者可以直接蒸熟,就不需要微波炉了;

2 将洋葱、胡萝卜和肉都切成末,炒锅烧热,放入黄油,融化后,将洋

葱、肉末和胡萝卜用大火炒1分钟;

3 将炒好的洋葱胡萝卜肉末倒入微波炉转好的土豆片中,待冷却到不烫

手状态,加入黑胡椒和盐,带上一次性手套,将所有材料抓匀捏碎,捏

成混合土豆泥。

4 将马苏拉奶酪丝铺在土豆泥上,再撒上点青红椒末,入烤箱,180度,

中层,上下火,10分钟左右,注意观察,看到芝士表面上色了,即可马

上关火;如果没有烤箱,用微波炉也是可以的,大概3-5分钟,但是一

定要注意看护,以免转过头。

芝士焗土豆泥(乐扣乐扣耐热玻璃料理)

 

制作心得

1 芝士必须选择马苏里拉奶酪,才会有拉丝的效果;

2 黄油没有,可以用色拉油代替,但是口感气味上会差很多;

3 烘焙最后时刻可以将上下火改成上火设置,这样芝士表面会迅速有略

焦的感觉,很漂亮,香气也更浓郁。

4

芝士焗土豆泥(乐扣乐扣耐热玻璃料理)

 

使用心得:

1 感觉很放心,四面的盖子扣满软的,现在大冬天的使用,也不担心折断;

2 它的密封性比较好,发现装上泡菜后放冰箱里,一点都没异味,很放心;

3 保鲜功能很好,我做了金橘酱,装了一碗放冰箱里,过了1星期,打开

看,觉得很新做好的没什么两样,色泽气味上都还是最初的新鲜;

4 防潮功能很好,可以把饼干放在碗里,放上半个月也一点都不潮;

5 今年冬天我做了阿胶膏,一直用乐扣的大号玻璃碗存放着,感觉很放心,

而且在最初倒入热的阿胶膏,待冷却后,发现定型效果比较好,四四方方

的,切片的时候不会产生边脚料;

6 很适合春天去野菜,用来装便当,哪怕是装液体的也不担心外渗;

 

 

 

 

 

春天的时候,带上这样的可爱小点心,出门去野餐,也是非常不错的选择哦.

十分钟营养早餐---迷你三明治

 

用来装泡菜。

芝士焗土豆泥(乐扣乐扣耐热玻璃料理)

 

用来做水果沙拉便当。
芝士焗土豆泥(乐扣乐扣耐热玻璃料理)


用来做酱萝卜,放冰箱里没异味。
芝士焗土豆泥(乐扣乐扣耐热玻璃料理)

 

以下是乐扣官方图片。还可以做很多料理哦。

 

 

芝士焗土豆泥(乐扣乐扣耐热玻璃料理)

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