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虾头不要浪费--鸡蛋炒虾仁+虾头炸虾油

(2010-11-18 09:03:37)
标签:

美食

切丁

鸡蛋炒虾仁

口腔

明虾

分类: 鱼、虾水产类

虾头不要浪费--鸡蛋炒虾仁+虾头炸虾油

 

 

平时在家中,明虾你会怎么吃?
椒盐明虾?水煮虾?油爆虾?有尝试过这款虾仁炒鸡蛋吗?
非常的滑嫩鲜美!营养丰富!做起来也想当的简单,值得一试。

剩下明虾头也不要浪费可以把它炸成虾油,在做凉拌菜的时候用上一点,海鲜味十足!

 
 
 
 虾头不要浪费--鸡蛋炒虾仁+虾头炸虾油
 
 虾肉具有味道鲜美,营养丰富的特点,据分析,每百克鲜虾肉中含蛋白质20.6克,钙35毫克,特别适宜于老年人和儿童食用。常人食虾,也有健身强力效果。

 

 
 
虾头不要浪费--鸡蛋炒虾仁+虾头炸虾油
 
 
 
 
 
虾头不要浪费--鸡蛋炒虾仁+虾头炸虾油
 
 
材料: 鸡蛋1个(约50克)   虾仁2两   胡萝卜30克   


步骤 :
1 将新鲜虾去壳剥仁,挑去泥肠,洗干净,备用;
2 将虾仁切丁,将胡萝卜切丁,将鸡蛋打成蛋液,切少许葱花;
3 热锅,倒10ML油,先将鸡蛋煎熟,捞出,再倒入胡萝卜翻炒1分钟;
4 加入虾仁翻炒几下,放几滴料酒去起腥气,然后倒入鸡蛋,撒入盐和葱花,再翻炒几下,即可出锅。

5 炸虾油:将虾头和虾壳洗干净,沥干水分,倒入5成热的色拉油中,炸7-8分钟左右,将虾头捞出,过滤出虾油即可。虾头\壳和色拉油的比例大概是1:1左右。
虾头不要浪费--鸡蛋炒虾仁+虾头炸虾油

虾头不要浪费--鸡蛋炒虾仁+虾头炸虾油

虾头不要浪费--鸡蛋炒虾仁+虾头炸虾油





虾头不要浪费--鸡蛋炒虾仁+虾头炸虾油

 

 

主妇心得:
剥虾壳很简单,想将虾放冷冻室20分钟,再取出来剥,
非常的方便,去虾线的方法有很多,可以用剪刀剪开背取,
可以用牙签从背上横着插入挑出虾线,还可以直接用手直
接从背部掐出来,都嫌麻烦那的话,那就干脆不要取虾线
了。

虾仁在炒的时候,变色即可,不要超过1分钟,不然就
老了,小孩子容易咬不动。
在炸虾头的之前,先控干水分很重要,不然入锅后容易
暴。

虾性偏温热,身体发热有炎症,对虾过敏和皮肤出疹者
忌用。此外,生长于污染的农田、水渠中的虾,不宜食用。
 



虾头不要浪费--鸡蛋炒虾仁+虾头炸虾油



虾头不要浪费--鸡蛋炒虾仁+虾头炸虾油




 

 

第一次做妈妈,没经验啊
蛋蛋嘴巴里两颗蛀牙.明天带她去看医生.
早知道有奶瓶性蛀牙这回事情,
我一定在1岁的时候就给她断夜间奶.
但是有些事情总是要发生了才知道自己做错了.
婴儿时期就已造成的龋齿,即“奶瓶性蛀牙”,其形成的原因是由于
口腔中本来就有很多细菌,喝过奶后,汁残留在口腔中,成细菌分解
出具高侵蚀性的酸性物质,乳牙产生龋蚀。因此,其预防方法就是注
意宝宝的口腔卫生。如: (1)不要让宝宝含奶瓶睡觉,尽量抱起喂食,
而不要躺着喂,并在三十分钟内喂完。一岁以后开始训练用杯子喝奶,
可避免边睡边喝奶的机会。(2)每次喝完奶,妈妈可用纱布沾水套在指
尖,清洗口腔;最起码要让宝宝喝几口白开水,以冲淡残留口腔的乳汁。
(3)宝宝一岁大以后即可让他拿牙刷模仿大人刷牙,虽然初期宝宝可能
“玩性”很重,但渐渐地便能养成习惯。(4)定期上牙科做检查,若是
龋齿已经形成,则需依轻重程度做处理。情况轻微者,只要加强口腔清
洁;严重者则必须请儿童牙科医生做局部的治疗。
祝你好运 



 

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