加载中…
正文 字体大小:

吉祥如意的黄金玉米烙

(2010-11-11 19:40:57)
标签:

美食

玉米烙

玉米粒

爱米

玉米饼

分类: 早餐、主食类
吉祥如意的黄金玉米烙

 
 
 
 
 
吉祥如意的黄金玉米烙
 
这个帖子,貌似发的太早了点,
早了两个多月,哈哈吉祥如意的黄金玉米烙吉祥如意的黄金玉米烙
 
其实某杂志的新年约稿,所以发的比较早,大家请见谅.
权当是先来场新年的预演! 热身下先.
 
 
说实话,看似简单的玉米烙,
做起来还真不简单,
这次请教了五分钟出美味的马师傅.
 
非常的感谢师傅,让我做这道点心,事半功倍.
 
 
 吉祥如意的黄金玉米烙
 
 
 
 
灶王爷嘴甜言好事-----脆甜玉米烙
(2011年,1月23 小年夜)
 

材料:新鲜甜米2个  干淀粉30克
 
制作:
1 将新鲜玉米洗干净,放水中煮10分钟,捞出晾凉,取下
玉米粒备用;
2 在玉米粒中倒入干淀粉,拌匀,若觉得很干,需要加一
点点水,使玉米粒充分的裹上淀粉;

3 取一平底锅,将锅烧热,锅底放一点油,将玉米粒倒入,
推平整;
4 开小火慢煎5分钟,不要去推动它,可轻轻摇转锅子,注
意观察,小心底部焦掉或者受热不均匀;

5 煎至成型不散开了,再倒入油,没过玉米饼。开中火,
将油升温至7成热,大概需要3-5分钟,炸至玉米饼金黄酥
脆即可,关火,将油倒出,撒上白砂糖,出锅装盘。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
心得体会:

1 煮玉米的水可以当饮料喝,也可加点玉米粒和牛奶,打
成浆,非常不错的饮品;
2 烙玉米饼的过程,一定要适合看护,当心焦掉。
3 在一开始煎的时候,千万不要去翻动它,一次成型;

4 不喜欢撒白砂糖的可以撒椒盐,或者直接原味食用;
5 也可以选用玉米罐头来做,口感更佳。
 
 
 
 吉祥如意的黄金玉米烙
 
 
 
 
爱米说营养:

爱米是营养师,所以不推荐大家吃油炸食品,但是,一年
就这么一次小年夜,在这个特殊的日子里,吃上一份应景
美食,那是一件很幸福的事情。

所以,我们需要做到以下几点,才能放心食用:
1 请选择新鲜的玉米来做这道玉米烙;
2 请选用干净的色拉油来炸玉米烙,而不是反复炸过的油;

3 在炸的过程中,要看护好,当心焦掉,这样可以预防有
害物质的产生;
4 炸好的玉米烙先放吸油纸上吸干多余的油,这样可以减
少多余油脂的摄入;

5 树立正确的观念,知道这是油炸食品,多吃对身体无益;
同时,抱以难得吃一次,一次不过量的心态。
 
做到以上6点之外,爱米还要告诉大家,其实玉米的营养
是非常丰富的,
 
 

玉米中钙含量接近乳制品 ,玉米中维生素含量非常高,为稻

米、小麦的5~10倍,而特种玉米的营养价值要高于普通玉

米。

比如,甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米

高1~2倍,“生命元素”硒的含量则高8~10倍,其所含有的

17种氨基酸中,有13种高于普通玉米。 

玉米还可降低人体胆固醇 .

 

 

 

吉祥如意的黄金玉米烙
 
 
 
 
 
 
 

增强体质---牛蒡牛排汤

 

精华合集 <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr>12虾的美味 <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr>百变做法

点击图片或使用键盘← →翻页精华特辑--10道中秋美食 <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr>关于中秋的美丽传说

 

 

点击图片或使用键盘← →翻页点击图片或使用键盘← →翻页

 

 

61合集 <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr>2台湾 <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr>2

我的宝贝女儿两周岁拉~ <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr>喜羊羊蛋糕我的宝贝女儿两周岁拉~ <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr>喜羊羊蛋糕我的宝贝女儿两周岁拉~ <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr>喜羊羊蛋糕

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有