兰台中学           http://lantai.zhx.e21.cn

最近在武汉进行“农培”时，有个孝感老师在听讲座时突然问了这个问题，我们几位老师讨论了一下，也没得到大家统一的结论。他的问题是“鸡蛋在结构层次上属于什么？”我当时回答：“应该比一个细胞要大。”但我没仔细分析，也不能确定是不是组织。后来旁边的荆门的老师说：“鸡蛋在母鸡体内已经开始了胚胎发育，应该不止一个细胞了。”最后因为时间有限，也没深入讨论。一回来，我就在网上搜索，终于在学校这台迟钝的电脑上搜到点有价值的东西。是在一个高中生物老师的博客上看到的，以下是搜到的内容：

有这样一句话：动物的卵，比如鸡蛋，也是一个细胞。初看就对此表示怀疑，后来在百度里面搜索了一下，找到了这么几段话：

   鸵鸟卵细胞直径5cm，是现有最大的细胞。 首先要说明的是，鸵鸟蛋是单个卵细胞经过卵裂、原肠胚、肠胚等过程分化得来的，不是一个细胞了。因此数百微米直径的细胞被认为是细胞最大体积的极限。值得一提的是，卵细胞是一种特殊类型的细胞，卵细胞体积主要因胞质扩增所致，因为它含有许多供胚胎发育使用的营养物质——卵黄，而使细胞的体积增大了许多倍，同时卵细胞与周围环境交换物质较少，因此属一种特化细胞而不受上述因素的限制。然而一旦受精卵开始发育，便很快分裂形成较小的细胞。 细胞体积的最小极限决定于细胞独立生活所需的最基本成分和体积。根据推算，一个细胞体积的最小极限直径不可能少于100nm，而现在发现的最小支原体细胞的直径已接近这个极限，并且支原体具备一个细胞生存与增殖的最基本结构装置与机能，因此我们说支原体是迄今发现的最小最简单的细胞。
    我知道，鸵鸟蛋不是单细胞，更谈不上是最大的细胞。 非常奇怪的是，网上在有很多人都说鸡蛋是最大的细胞，于是，有人认为鸵鸟蛋比鸡蛋大，就说鸵鸟蛋是最大的细胞。没听说有恐龙蛋化石吗？干吗不说恐龙蛋化石是最大的细胞呢？ 学过生物的人可能都有点印象，鸡（禽类）的卵不用受精就可以分裂，称为卵裂，一个卵分裂为两个细胞，两个细胞变为四个细胞，称为卵裂期。 进行第三次卵裂时出现了不均等的现象，分裂快的一边叫动物极，即动物半球的4个细胞小，分裂慢的一边叫植物极，所以植物半球的4个细胞大。以后动物极细胞分裂速度明显快于植物极细胞，动物半球细胞的数量比植物半球多，但体积比植物半球细胞小，随着营养物质的消耗，逐渐在动物半球的内部出现一个空的腔，称为囊胚腔（鸡蛋的蛋清外面的空腔），此时的胚称为囊胚。这个过程称为囊胚期。 鸡蛋实际停留在这个时期便被鸡下出来了。从母体生出以后，由于外界的温度比母体内的温度低，因而胚胎就停止了发育。这样的胚，直到受到母鸡（或人工孵化器等）的孵育，温度升高到37℃～39.5℃时，胚再继续发育，如果是受精卵，则最终成为雏鸡。这种从卵孵化出来以后，发育成为性成熟的个体叫胚后发育。 现在我们应该知道，鸡蛋是一个细胞群，是鸡发育过程中的一个状态而已。

    由此看来，书本上的表述存在问题。一个鸡蛋并不是一个细胞，而是由许多细胞组成的。