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东菱DL-K38E烤箱试用(3)—蓝莓咕咕霍夫

(2016-12-12 01:59:03)
标签:

东菱烤箱

卡卡

美食

蓝莓咕咕霍夫

杂谈

分类: 暖暖の蛋糕

东菱DL-K38E烤箱试用(3)—蓝莓咕咕霍夫


温暖的冬日,又是一个烘焙高涨的季节,最近稍微有空些,做的甜品也多了东菱DL-K38E烤箱试用(3)—蓝莓咕咕霍夫

最近一直使用东菱DL-K38E烤箱,越来越觉得很方便,因为烤箱仿商业烤箱设计,真正实现上下独立控温,整个烤箱内温度都是一致的,所以可以把被烤物体放在最底层,即是直接放在烤箱内,无需借助烤网。

配方

蛋糕部分:

低筋面粉85g  无盐黄油90g  砂糖65g   杏仁粉5g  泡打粉1/2小勺(tsp)蓝莓干45g  盐 一小撮

鸡蛋1.5个(80-90g) 原味酸奶15g

 

糖霜部分:

糖粉40g  柠檬汁1/4小勺(tsp) 水3-5ml

咕咕霍夫6寸模具一个

做法:

1.模具涂油撒粉,备用

东菱DL-K38E烤箱试用(3)—蓝莓咕咕霍夫

2.黄油软化后加入细砂糖打至发白

东菱DL-K38E烤箱试用(3)—蓝莓咕咕霍夫


3.全蛋液分次加入黄油中(一定要分次加入,这一点很重要!)

东菱DL-K38E烤箱试用(3)—蓝莓咕咕霍夫

全蛋液完全加入后的状态
东菱DL-K38E烤箱试用(3)—蓝莓咕咕霍夫

4.拌入杏仁粉

东菱DL-K38E烤箱试用(3)—蓝莓咕咕霍夫

5.筛入低粉拌匀

东菱DL-K38E烤箱试用(3)—蓝莓咕咕霍夫

6.加入蓝莓干,酸奶拌匀,入模

东菱DL-K38E烤箱试用(3)—蓝莓咕咕霍夫

7.烤箱设置上火170度,下火150度,模具放在烤箱最底层,烘烤30分钟左右
东菱DL-K38E烤箱试用(3)—蓝莓咕咕霍夫

将糖霜部分全部材料混合,淋在烤好的蛋糕上面,用切碎的蓝莓干装饰

最近种了一些可食用的三色堇花,拿来装饰刚刚好呐东菱DL-K38E烤箱试用(3)—蓝莓咕咕霍夫

东菱DL-K38E烤箱试用(3)—蓝莓咕咕霍夫

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