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#悠享年味生活#轻松做出美味板栗土鸡汤

(2018-02-26 13:06:06)
标签:

维尼小熊

美食

美味板栗土鸡汤

福库cuckoo电饭煲

健康

分类: 美食精品
#悠享年味生活#轻松做出美味板栗土鸡汤
图文/ 维尼小熊

哈喽,跟新一年的你打声招呼;
再见,向上一年的自己道声珍重!
做为新浪资深老博主,看到新浪美食频道推出的各种美食主题。
特别喜欢这句:"悠"是态度,"享"是品质,"家"是追求。

在中国,除夕吃年夜饭是我们的经久不衰的习俗,也是所有中国人根深柢固的传统与情结。大年三十,餐桌上摆满了整桌丰盛的美食,无论男女老少,无论这一年你走了多远看了多少世界风光,或经历了多少酸甜苦辣。此时此刻都会放下所有,一家人高高兴兴吃饭聊天,举杯告别过去祝愿新年,既享受着满桌的佳肴盛馔,更享受那份欢乐与阖家团聚的温情时光。

美食,的确是种生活方式,也是种人生态度。每一份用心和热情,都值得细细品味人生种种美好,享受属于自己的品质生活。而每当这时,又有多少人会留意到厨房里那个忙前忙后的身影? 都说每一个家庭和事业兼顾的妈妈,都是上帝派来的铿锵玫瑰!每当这时,她们不仅要满足家人吃好喝好,还要考虑自家购置的年货,家里的杂物卫生清洗,娘家婆家新春的礼物,还有必不可少的给孩子压岁钱。甚至有人说,春节就是家庭主妇的"灾难日",这话听着很怪但却很贴切。

过年回家,相聚团圆,大江南北,各有不同。桌上的冷菜、热炒、大菜、点心,还有各种各样的小食都各具美好的寓意。在我们南方有两道菜一定不能少,一是鱼二是甜心莲藕,鱼和余谐音象征着年年有余,甜心莲藕则代表着来年生活也如藕断丝连甜甜蜜蜜。而在广东,还有种说法叫:无汤不成桌无鸡不成席,这也是南北方人过年的一个共同习俗。今天,我就要说说,忙碌的春节如何轻松做出“美味营养的板栗红枣枸杞土鸡汤”。

一、有关板栗红枣枸杞土鸡汤:
#悠享年味生活#轻松做出美味板栗土鸡汤


二、制作的材料:
材料
主料:土鸡(半只或整只都行,看人头量再定)
辅料: 板栗、红枣、枸杞
调料:生姜、食用盐
#悠享年味生活#轻松做出美味板栗土鸡汤

#悠享年味生活#轻松做出美味板栗土鸡汤

#悠享年味生活#轻松做出美味板栗土鸡汤

#悠享年味生活#轻松做出美味板栗土鸡汤

#悠享年味生活#轻松做出美味板栗土鸡汤

三、制作器材:
在广东平常人家里,美味靓汤通常煲好几个小时是常有的事,但前提是家里有老人或专职保姆。普通工薪在职年轻主妇,除了工作还要接送小孩子等,要想整天守住这锅汤来煲几乎不太可能。想喝好汤又没时间,那就只能找个好的器材咯。所以,我前阵子买的福库CUCKOO FH电饭煲,又到大显身手的时候啦。

前次做腊味饭时,适度火力慢慢煲出的饭香喷喷,又软又滑且不失营养成份。这次我打算用它来煲汤,这样不仅可招呼家里团聚的客人,而且再也不用担心待在火旁边不停地调节火候,怕一不小心水多溢出锅盖,也不用担忧大火把汤烧干烧爆啦。自从用了福库之后,所有“困难”立马消失的无影无踪,省心省时又省气,哈哈!

#悠享年味生活#轻松做出美味板栗土鸡汤
经典黑色与高雅玫瑰金摆哪都大气哈。


#悠享年味生活#轻松做出美味板栗土鸡汤
这个是不是很帅啊?我每次用完后,长插线头都会收藏在底部,这样美观又不占地方,再用时直接从下面拉出来就OK啦。红色的开关大家都注意到了吧?从美学角度看的话,每次我都会把电源线整理一下,但如果你家里的插座比较靠下或者是拔掉比较费力的话,就可以通过这个开关达到节能省电的目的。

#悠享年味生活#轻松做出美味板栗土鸡汤

#悠享年味生活#轻松做出美味板栗土鸡汤

#悠享年味生活#轻松做出美味板栗土鸡汤

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接着倒上适量的水,然后把主料土鸡,辅料板栗、红枣、枸杞,再加点调料生姜食用盐就可。


#悠享年味生活#轻松做出美味板栗土鸡汤

#悠享年味生活#轻松做出美味板栗土鸡汤

#悠享年味生活#轻松做出美味板栗土鸡汤
在使用CUCKOO福库FH电饭煲的这段时间,最大的感触就是福库把繁琐的烹饪过程彻底简化了,只需要将食材放进去,然后通过彩屏及语音提示选择功能即可,就算你是个从未下过厨房的新手,只要按照这个彩屏和语提示,就可调设出你想要各种美食。我这次选用的是参鸡汤功能哦~

#悠享年味生活#轻松做出美味板栗土鸡汤

#悠享年味生活#轻松做出美味板栗土鸡汤
今年的广东寒流肆虐,保温功能就显身手了~任何时刻都给能家人留有温度和美味。


#悠享年味生活#轻松做出美味板栗土鸡汤

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#悠享年味生活#轻松做出美味板栗土鸡汤

#悠享年味生活#轻松做出美味板栗土鸡汤
大约70分钟后,满屋飘香的营养板栗红枣枸杞土鸡汤出来啦,那味道香浓可口,男女老少皆宜哦。平时70分钟的话可能会感觉很久,比如一直呆在厨房的火旁边,并且要不停的忙来忙去的时候;但用福库后,70分钟感觉一会儿就过去了,因为我在这段时间内和家人、亲戚一起,70分钟就跟70秒一样。

无论是煮饭,还是蒸煮类料理,都可完全放心的把这个任务交给福库。而此时,我就可以不用待在厨房,也不用操控火候,只需舒心的等待美味出锅就可以啦!其实能这么轻松的原因,就是福库CUCKOO电饭煲都是在真高压、大火力2.0倍压力技术以及智能控温空压技术下完成的,所以它能煲出美味还不流失营养成份。不过,在煮到结束前3分钟左右,蒸汽排出口那里会自动排放热汽,此时建议远离,注意安全哈。

#悠享年味生活#轻松做出美味板栗土鸡汤

#悠享年味生活#轻松做出美味板栗土鸡汤
鸡汤是很滋补的,里面加了红枣、栗子、枸杞。
红枣的清甜,栗子的绵软,是一款很美味的汤。
汤表面比较油,可待稍微冷却后拂去表面油层再喝。


#悠享年味生活#轻松做出美味板栗土鸡汤

#悠享年味生活#轻松做出美味板栗土鸡汤
顺口提示哈:
煲汤时要冷水下锅,让原料由水温的慢慢升高而释放所有的营养,同时在煲时不要开盖,以避免鲜味的流失。放盐时要在汤已煲好后再放,不要刚开始或半熟时放,因为盐煮时间长了,会与肉类发生化学反应,是肉里的蛋白质被凝固,使汤味变淡;煲好后打开锅,趁汤还热时加入会使盐味融入鸡块中,而且汤更浓鲜。


#悠享年味生活#轻松做出美味板栗土鸡汤

#悠享年味生活#轻松做出美味板栗土鸡汤
俗语说:“宁可食无菜,不可食无汤。”
更有人编了句“不会吃的吃肉,会吃的喝汤”的说法。

“岭南之地,暑湿所居。粤人笃信汤有清热去火之效,故饮食中不可无汤”——广东人喝老火汤的历史由来已久,先上汤,后上菜,几乎成为广东宴席的既定格局。春天养肝,夏天祛湿,秋天润肺,冬天补肾……长年以来,广东人不仅爱老火汤的美味,更以此作为补益养生之道。多亏有了福库CUCKOO,让平时忙碌的我们,也能为家人孩子,每天都能吃到营养满满的一顿饭,一口汤。希望大家都能像我一样能尽快的通过用福库来维持健康~


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