加载中…

加载中...

个人资料
维尼小熊
维尼小熊 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:41,982,669
  • 关注人气:70,127
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
谁看过这篇博文
加载中…
正文 字体大小:

〖私房菜〗满屋飘香的花样式烤肉饮品大餐

(2015-11-03 18:46:39)
标签:

维尼小熊

美食

育儿

私房菜

分类: 美食精品

〖私房菜〗满屋飘香的花样式烤肉饮品大餐

 图文/ 维尼小熊

 

 

都说韩国烤肉闻名亚洲,前几天在韩国吃到撑。回国后,小熊问我:“妈妈,看你微博晒的美食图好诱人呀,有没有学两招韩国式烤肉回,让我也解解馋呗!”看着小家伙调皮却诚恳的目光,我毫不犹豫的应他OK。其实这些年吃遍各地美食,加上在上海环球金融中心学做过料理大半年,只要有合适的机器设备与食材,烤肉应该还难不到我的。

 

 

在家自己动手的好处就是,除了卫生健康、自己想吃什么便可备什么,吃饱后再来杯鲜榨果汁,想想那感觉都无比美妙。既然下决心要宅家做烤肉大餐,又考虑到光吃肉可能口感过腻,所以我准备的食材更足更丰富些。小熊特爱吃鸡中翅、牛肉、花菜等,还有橙汁、火龙果,于是这几样统统不能少。再来就是煎烤机与榨汁机了,之前家里用过烤箱,但有时清理起来过于笨重,所以这次我选用了新购的,美国知名品牌oster奥士达煎烤机,和家用破壁料理机多功能加热榨汁搅拌机,首次使用却超乎想象的便捷。

 

 

当然,应了小朋友就绝不能食言,冠冕堂皇的文字话咱也不多说啦,现准备素材咱实际动手做花样式烤肉大餐、及清爽润肺的鲜果汁去咯~

 

更多新动态欢迎关注新浪微博: @维尼小熊
或扫维尼小熊公众微信公众号: wnxx_2004
合作请加我QQ(加时说明原因): 948220326

 

〖私房菜〗满屋飘香的花样式烤肉饮品大餐

〖私房菜〗满屋飘香的花样式烤肉饮品大餐

〖私房菜〗满屋飘香的花样式烤肉饮品大餐 看到这盘色彩艳丽的疏菜,是不是心情猛然舒畅起来呢?

 

 

〖私房菜〗满屋飘香的花样式烤肉饮品大餐

〖私房菜〗满屋飘香的花样式烤肉饮品大餐

〖私房菜〗满屋飘香的花样式烤肉饮品大餐

〖私房菜〗满屋飘香的花样式烤肉饮品大餐

〖私房菜〗满屋飘香的花样式烤肉饮品大餐

再把彩椒、花菜洗净切好,然后插成窜。

生青菜我是打算用来包烤肉吃的哦,所以要保持原样。

 

 

〖私房菜〗满屋飘香的花样式烤肉饮品大餐

〖私房菜〗满屋飘香的花样式烤肉饮品大餐

再来就肉食啦,牛排我是直接从超市购买腌好的半成品。

 

 

〖私房菜〗满屋飘香的花样式烤肉饮品大餐

〖私房菜〗满屋飘香的花样式烤肉饮品大餐

〖私房菜〗满屋飘香的花样式烤肉饮品大餐

〖私房菜〗满屋飘香的花样式烤肉饮品大餐还有五花肉、鸡中翅、生鱿鱼等,烤前先腌制好味:

 

配料:柠檬半个挤汁、姜汁小勺、蒜磨成泥。
调料:五香粉、孜然粉、盐少许、糖少许、料酒、酱油、花生油。

3 时间:大约腌1-2小时最佳。


 

 

〖私房菜〗满屋飘香的花样式烤肉饮品大餐最后准备的就是机器,这款就是美国知名品牌Oster奥士达煎烤机了。
别看它小巧,但用起来超级方便,而且还不占空间。


但首次使用煎烤机之前,记得必须要详细了解注意事项哦,如:
1. 清洁烤架,烤板、以及配件,为了清除生产过程中可能粘附在烤架上的油脂,建议在烤架上不要放置任何食物,然后预热10分钟。
2. 在预热期间,让房间保持通风,当产品首次接触煎烤驾时,在加热过程中可能会释放少量的烟雾或气味。这对正在加热的电器产品而言,属于正常现象。

3.操作时要特别注意:当该煎烤机在工作时或者其温度很高时,确保电源线始终与烹饪表面保持一定
的距离,避免汤伤。

 

 〖私房菜〗满屋飘香的花样式烤肉饮品大餐

〖私房菜〗满屋飘香的花样式烤肉饮品大餐

〖私房菜〗满屋飘香的花样式烤肉饮品大餐

接触烤架可用于制作汉堡包(如:汉堡包、蔬菜汉堡包、土尔其汉堡包等)、无骨肉和细切肉和蔬菜。
操作步骤:

 

1. 拔下电源插头,打开煎烤机,使其位于180度水平面/平整位置。插入烤架盘。务必将标有“上部”和“下部”的标签贴在烤板的底部,确保烤板放置在正确的位置。然后,合上煎烤机。
2. 接入煎烤机的电源插头。
3. 在“温度控制旋钮”上选择所需要的温度。当达到所需的温度时,指示灯会亮起。
4. 将油滴杯配件放置在烹饪板的拐角处,接住滴下的油脂。
5. 将所需的食物放入底部烹饪板,确保所有食物的高度大致相同,便于均匀烹饪。

 

〖私房菜〗满屋飘香的花样式烤肉饮品大餐第一次使用的时候,先洗干净中间那俩块铁托盘,干烤15分钟左右去除异味。之后,再取出来清洗后预热去水,然后将食物摆放盘中,上层可以压下来,这样即可双层夹压式烤热,无需任何复杂程序,安全又方便。

 

〖私房菜〗满屋飘香的花样式烤肉饮品大餐

〖私房菜〗满屋飘香的花样式烤肉饮品大餐

〖私房菜〗满屋飘香的花样式烤肉饮品大餐

〖私房菜〗满屋飘香的花样式烤肉饮品大餐

〖私房菜〗满屋飘香的花样式烤肉饮品大餐

〖私房菜〗满屋飘香的花样式烤肉饮品大餐

将所需的食物放入底部烹饪板,确保所有食物的高度大致相同,便于均匀烹饪。重要的是上下板可以方便拆洗,不同食物可按不同温度调较,最后按不同的食材按不同时间烤熟取出:
 
1 如腌制好的五花肉、鸡中翅、生鱿鱼等,则中途可打开盖刷一层花生油。
2 牛排因为是半成品,则只需加包装内袋里原有的配料即可。
3 花样式烤窜,最好先把中间小肉块先烤成半熟,再与花菜、彩椒、香茹、小西红柿窜成窜,再适当的加烤。
4 清洗起来也非常方便,还可以直接将烹饪板取下冲洗,然后抹布一擦即净。

 


〖私房菜〗满屋飘香的花样式烤肉饮品大餐

〖私房菜〗满屋飘香的花样式烤肉饮品大餐

〖私房菜〗满屋飘香的花样式烤肉饮品大餐

〖私房菜〗满屋飘香的花样式烤肉饮品大餐

〖私房菜〗满屋飘香的花样式烤肉饮品大餐

〖私房菜〗满屋飘香的花样式烤肉饮品大餐

3-5分钟,各种美味便可出炉装盘啦,看上去五彩缤纷的色感,是不是很有食欲呢?虽做法与配料并非专业,但当看到一个个自己亲手做的成果,满屋飘香的散发出美味大餐时,更重要的是由咱小熊参考制作的,那种亲子乐容容感觉却非常喜悦的。


 

〖私房菜〗满屋飘香的花样式烤肉饮品大餐

接下来便说晒晒我们的美味榨果汁了,我准备的食材有:香焦、橙子、火龙果、奇异果。

 

 

〖私房菜〗满屋飘香的花样式烤肉饮品大餐

〖私房菜〗满屋飘香的花样式烤肉饮品大餐

都说现代人在高压的生活状态下,往往缺乏充足的营养摄入,加上气候环境对身体健康的威胁日益凸显。所以,不管你是忙碌的都市人、成长期的儿童、或年迈的老人,每天一杯营养成分高的维生素果汁还是非常有必要的。喜欢Oster奥士达Versa破壁料理机,主要是它拥有超强1400瓦功率搭配28000转刀头转速,进口六叶式锯齿刀头让食材立体搅拌,瞬间击破蔬果中的细胞壁,全面释放天然植化素,无需过滤也能体味超细腻蔬果汁带来的丰富全面的营养素和无尽畅爽口感,利用创新性天然植化素萃取技术,保留的食品营养成分要高出普通料理机3-4倍。
 
OSTER/奥士达 BLSTVB-R-073破壁料理机啦, 它的结构真的超简单:一个杯子、一个带刀头的“盖子”、一个底座,用法也简单到甚至根本不需要说明书。用少许水果、坚果、牛奶、酸奶,就能花样翻新做出好些茶点、饮料来。
 
 搅拌窍门
• 一次操作的时间不要超过10分钟。
• 为保证最佳效果,搅拌杯内的食物至少应达到杯容量的25%。
• 在搅拌高温液体时,切记装上加料口盖并扭紧。
• 制作纯果汁、浓汤、奶昔、冰冻混合食材、果酱和果仁酱时,应尽量使用高速,加工时间一般不超过一分钟(大部分在30秒以内)。高速搅拌可达到最佳的幼细效果,即使冰块、冰冻水果、完整水果或蔬
菜,在打碎后也会顺滑而无颗粒感。
•搅拌杯盖没有牢固盖上时切勿开始搅拌。
•如果在高速情况下食物没有转动,请用搅拌棒。如果仍然没有转动,则应选用较低的速度。当食物开始转动后,即可转向高速。
•由于机器运行,正常搅拌操作时会出现一定的噪音。在搅拌过程中,噪音可能会产生变化,但这是正常的,无需担心。

碎冰:为了达到最佳碎冰效果,请根据建议量加入冰块,并加水至刚刚盖过冰块,然后使用高速搅拌数秒钟,最后倒掉多余的水,就可得到一杯非常均匀的冰沙!

 

 

〖私房菜〗满屋飘香的花样式烤肉饮品大餐

〖私房菜〗满屋飘香的花样式烤肉饮品大餐

〖私房菜〗满屋飘香的花样式烤肉饮品大餐

〖私房菜〗满屋飘香的花样式烤肉饮品大餐美味一:自制奇异果。

制作过程:

第1步:将2个奇异果剥皮、对半切开(2个可以制成个人杯份),装入料理机的杯子。
第2步:果汁步骤里面,记得需要添加水哦,否则会太浓与粘腻的。

第3步:放入适量的蜜糖,如觉得大汤匙的话,半勺足够了,因为奇异果本身也是有甜度的。
第4步:将装好原料的杯子安上刀头,装到底座插电,4秒钟后拔掉电源OK了。

 

总结:做法超级简单,而且味道真的不错。完成的奇异果又甜又滑,而且毫无添加剂,比起外面买的那些超市可要安全多啦,美味度也丝毫不差。配上几块小点心,就是一顿完美的下午茶。

 

 

〖私房菜〗满屋飘香的花样式烤肉饮品大餐

〖私房菜〗满屋飘香的花样式烤肉饮品大餐

〖私房菜〗满屋飘香的花样式烤肉饮品大餐

〖私房菜〗满屋飘香的花样式烤肉饮品大餐

美味二:原味橙汁

 

第1步:先将橙子剥皮,切成几段,注意将过多的筋、皮什么的去掉。

第2步:放进杯子,旋转盖上带有刀头的“盖子”,然后将“盖子”连杯子固定在底座上。

第3步:果汁步骤里面,记得需要添加水哦,否则会太浓与粘腻的。

第4步:插上插头,打开开关都转5秒钟就OK了,完后记得拔掉插头,避免识伤到手之类的。

 

总结:榨点橙汁的做法,很适合给小朋友或者家里懒到都不愿意剥橙子皮的大朋友喝,做法也超简单。确切地说,它不算是“榨”橙汁,而是将橙子搅碎,这种喝法的好处在于,完全保留了水果中应有的果肉纤维,比光喝橙汁要有营养多了,相当于真正吃了一个橙子。卖相不算太美貌,不过胜在口感还是不错啦,拿来招待客人还是很赞的,而重要的是这是我家小熊的最爱,以后再也不用担心剥橙子弄得他满手湿淋淋、黏糊糊了。


〖私房菜〗满屋飘香的花样式烤肉饮品大餐

〖私房菜〗满屋飘香的花样式烤肉饮品大餐

〖私房菜〗满屋飘香的花样式烤肉饮品大餐

〖私房菜〗满屋飘香的花样式烤肉饮品大餐

〖私房菜〗满屋飘香的花样式烤肉饮品大餐

美味三:红心火龙果汁


 

制作过程:

第1步:将1个红心火龙果剥皮、对半切开再碎些(1个可以制成双人杯份),装入料理机的杯子。
第2步:放入适量的蜜糖,如觉得大汤匙的话,半勺足够了,因为红心火龙果本身也是有甜度的。

第3步:接着记得需要添加水哦,否则会太浓与粘腻的。

第4步:将装好原料的杯子安上刀头,装到底座插电,4秒钟后拔掉电源OK了。

 

记得第一次吃这种红心火龙果时,我家小熊满手沾的全是红的吓人,然后小家伙还直接擦在衣服上,害我半天为洗衣服愁。有了这个奥士达家用破壁料理榨汁搅拌机,还真是省了不少心。至于清洗就更简单了,制完料理后把杯放在水龙头下面冲冲即干净了,把带刀头的“盖子”冲一冲也OK了,前后花不了10秒钟,连抹布、洗碗布都不用了。

〖私房菜〗满屋飘香的花样式烤肉饮品大餐

〖私房菜〗满屋飘香的花样式烤肉饮品大餐

〖私房菜〗满屋飘香的花样式烤肉饮品大餐

〖私房菜〗满屋飘香的花样式烤肉饮品大餐自已动手,丰衣足食!

当看到小熊开心吃喝的样子,没有什么比这个更满足我心啦~

〖私房菜〗满屋飘香的花样式烤肉饮品大餐更多动态请关注新浪微博: @维尼小熊
微博链接
http://weibo.com/316487666
或扫维尼小熊的微信公众号: wnxx_2004
合作请加QQ(加时说明原因): 948220326

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有