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一道孩子爱吃的简单营养肉丝炒菜根(图)

(2012-06-27 08:06:39)
标签:

维尼小熊

衣食住行

亲子关系

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美食

育儿

教育

杂谈

分类: 美食精品

一道孩子爱吃的简单营养肉丝炒菜根(图)
图/文 维尼小熊

 

 

都说童年是人生最美好的阶段,因为时代的限制,我们的童年能够留在菲林上的瞬间十分有限,但即使是这样,每当翻起影集,看见童年的时光,仍然会勾起我对儿时的无限美好回忆。 

 

如今,时代的发展让我们能够买得起自己的相机,更幸运的是还有互联网便捷的博客时代,让我们有足够的条件去记录孩子们的美好童年,几十年后再欣赏由我们亲手记录的孩子成长历程,该是一种怎样的幸福感觉?

 

 

插入首付笛生任静夫妻唱的《孩子》,有时音乐会使人有种催泪感!


一道孩子爱吃的简单营养肉丝炒菜根(图) 一道孩子爱吃的简单营养肉丝炒菜根(图)
 (此图片来自网络)

 

 

只是,当我们沉浸在为自己孩子编织美好童年时,有谁能想到还有这样一群孩子的存在?

无意中在广州妈妈网看到这些图片,他们眼中纯净如水,吃粗粮啃馒头,空空的餐盒中只有白饭,比起那些吃寿司料理美味大餐的城里孩子来说,而这些孩子也仅令是对一顿简单热饭菜的渴望,他们清澈明亮的双眸,略显稚嫩的脸庞。同样是孩子,同样身为母亲,看到这些我内心久久无法平静,我拉着小熊过来看,相比之下自己是多么幸福。也许这些孩子跟自己年龄相仿,看到他们连吃都不能饱时,好像也触动了我们小熊的同情心,感觉他比平常更懂得珍惜粮食。

 

庆幸的是由于社会各界对农村孩子们的关注,硬件设施越来越好。据说09年起,中国青少年发展青基会启动了“希望厨房”项目,至今已经有700多个“希望厨房”盖起来了,去年秋中央财政拨款160亿,以补贴农村儿童的伙食。但是由于缺乏系统、科学的膳食理念,农村学校的厨务人员们苦于菜谱的合理搭配。无法给孩子们提供膳食均衡且多样化的菜谱,现在携手联合利华旗下有着170多年调味品历史的家乐,一起助力儿童营养计划,作为一个拥有均衡膳食方面专业人才的大品牌,相信家乐有能力为农村小学的厨务人员们提供科学的膳食理念和多样化的营养解决方案。孩子们,终于有机会吃饱吃好了。

 

好吧,今日我也试着做道符合山区孩子的下饭菜,希望也能助点小薄力,并让我们家小熊感受下平常菜谱同样珍贵的乐趣。

一道孩子爱吃的简单营养肉丝炒菜根(图) 知道这是什么不?

削皮后的菜根,是不是有点艺术味呢一道孩子爱吃的简单营养肉丝炒菜根(图)

 


一道孩子爱吃的简单营养肉丝炒菜根(图) 将菜根切成丝。

 


一道孩子爱吃的简单营养肉丝炒菜根(图) 素菜根当然不够营养啦,加点猪肉丝才行。

 


一道孩子爱吃的简单营养肉丝炒菜根(图) 一道孩子爱吃的简单营养肉丝炒菜根(图) 肉丝得用点生粉、酱油阉入味先。

 


一道孩子爱吃的简单营养肉丝炒菜根(图) 这道菜简单的几乎没有什么复杂的配料,只需一颗蒜头就好。



一道孩子爱吃的简单营养肉丝炒菜根(图) 终于下锅啦,先把肉炒熟,然后捞放在小碗中。


一道孩子爱吃的简单营养肉丝炒菜根(图) 再倒放菜根丝,加适量的盐。

 


一道孩子爱吃的简单营养肉丝炒菜根(图) 待菜根丝7成熟左右,再加入肉丝,否则太早倒入肉丝会太老。

 


一道孩子爱吃的简单营养肉丝炒菜根(图) 然后加入家乐鸡粉,以确保菜更鲜味入口。



一道孩子爱吃的简单营养肉丝炒菜根(图)  正式出锅啦,诱人不?

虽然没有那些美食专家们做的这么专业精美,但味道还是非常不错,对于山区孩子们来说简单营养就好应该最合适吧?

 

在这里也想号召一下妈妈去参加活动,我也慢慢了解了在针对贫困山区改善膳食健康活动的背后凝聚了一群家乐人的专业及热情。针对这次家乐与青基会的合作项目,听说家乐很多营养师及厨师团队都积极贡献自己的专业及爱心,希望能够帮助到山区的那些孩子。家乐营养师与厨师团队们,利用自己在均衡膳食理念领域的专业知识并且根据山区当地食材的实际可获取情况,编排出了近百种菜肴做法,确保当地人能够方便快捷地烹饪。

 

一道孩子爱吃的简单营养肉丝炒菜根(图)

(此图来自网络)

 

家乐营养师Ronnie是众多营养师及厨师团队的一员,在参与制作这本食谱之前,花了整整两个晚上精心研读《中国居民膳食指南》,根据儿童一日能量营养供能比的要求进行精细的计算,从而排出了一份适用于山区儿童的一周食谱推荐表。这份推荐表的背后,凝聚着很多家乐人的专业和热情,他们希望这份推荐表能够带给孩子更健康、美好的明天。

 

一道孩子爱吃的简单营养肉丝炒菜根(图)河北地区的小朋友们已经在使用家乐为他们打造的“儿童营养手册”,家乐人的努力我们看到了,那么,作为家乐的忠实用户,我们也一起加油,逐步帮助改善湖南、安徽以及宁夏孩子们的营养吧!

 


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