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探寻杭州西湖干炸响铃的美食诱惑

(2012-02-29 00:30:45)
标签:

维尼小熊

休闲旅行

杭州

美食

2012年

旅游

分类: 美食精品

探寻杭州西湖干炸响铃的美食诱惑

图文/维尼小熊

 

   

当飞机落达萧山机场,便有区政府的人车在外接应,这对于我这种懒人来说,我喜欢这种简单省事的行程。

余杭的美,除了超山梅花傲然枝头,及塘栖古镇的幽然静美,而西湖的名气却更闻名世人。有人说西湖是一首诗,一幅天然图画,一个美丽动人的故事,不论是多年居住在这里的人还是匆匆而过的旅人,无不为这天下无双的美景所倾倒。千百年来,不知有多少中外人士被西湖那秀丽温馨的湖光山色所陶醉,萌生无限缱绻眷恋的情怀。

 

其实不管去哪里工作或旅游,当地的风情美食总想一扫而光。当然,对于最近迷上美食的新手我来说,西湖美食自是必不可少的一部分,杭州菜以其质优价廉风靡江南。杭州菜属中国八大菜系之浙菜,“清爽别致”是杭州菜的最大特色,选料时鲜,制作精细,品种繁多,注重营养,讲求鲜咸合一,清淡鲜嫩。而真正到了杭州才知,这里的名菜还真不少:叫化鸡、西湖醋鱼、东坡肉、西湖莼菜汤、龙井虾仁、宋嫂鱼羹、干炸响铃等、杭三鲜等等……

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粢毛肉圆原来不仅仅是塘栖小镇才能吃上,各种高级餐馆也不缺席,不愧是号称当地名菜。

 


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这道叫什么我忘了?

 


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这木耳倒是很常见的菜系,不过边上那朵小花倒很精致。



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这个时节的大闸蟹已不是最好吃的季节了。



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这片皮鸭一点也不逊色于有名的北京烤鸭哦。



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 探寻杭州西湖干炸响铃的美食诱惑不同做法的冰伴海蛰。


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探寻杭州西湖干炸响铃的美食诱惑 这黄瓜这种切法,看上去挺美感的。



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这就是传说中的:叫化鸡吗?

 


探寻杭州西湖干炸响铃的美食诱惑探寻杭州西湖干炸响铃的美食诱惑   起初我以为这是醉虾呢,结果不是。

   我印象中,最怀念在无锡锡海饭店吃过那次的醉虾最美味,找机会还想重温那旧记忆!



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炒鳝鱼应该属维扬菜系吧,至少我觉得在江苏吃过的色香味俱全些。


 

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猜猜这是羊骨还是牛排内?


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就这是杭州名菜之一:西湖醋鱼啦!



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杭州名菜之一:龙井虾仁!



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杭州名菜之一:干炸响铃!

 

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