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【日本】这荞麦面厉害了,小姑娘一口气都能吃掉75碗

(2016-12-02 10:04:44)
标签:

83小钟

日本美食

盛冈

荞麦面

美食

分类: 【其。它】
关于吃面,甭管是挂面,拉面,手擀面,荞麦面,还是别的什么面,不知道你能一次吃几碗?反正我自己,1碗足矣,2碗绝对会撑到肚子滚圆,哪怕再好吃,一般也压根不可能吃得下第3碗。

不过,这次日本东北行,却在当地遇到一种很可爱的、极有当地特色的荞麦面。同行的姑娘小伙子们,一个人吃30碗,60碗,75碗,甚至100多碗的都有。更吓人的是,据店家透露,它们家开店到现在,最高记录是,有人一口气吃下570碗。

570碗啊?这是怎样惊人的数据,怎样惊人的面条,谜底马上揭晓!
【日本】这荞麦面厉害了,小姑娘一口气都能吃掉75碗

这家面店位于日本东北地区盛冈市内,店名为“東家”。门口的招牌上清楚的写着创业于明治四十年。我百度了下,明治四十年大概是1908年,那么如果没有弄错的话,这家店,用咱们的话说,也算是百年老店了。

東家在盛冈市内有好几家分店,我们去的是位于盛冈市中ノ桥通1丁目的东家总店。
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店子小而美,是秀秀气气、很标志性的日式店铺。入口不大,店铺整体分为两层,倒是能一次性容纳不少客人。
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提前有预定,入座时,餐具小菜等已经准备好了,小小的条几上看着很是热闹。
【日本】这荞麦面厉害了,小姑娘一口气都能吃掉75碗

餐具主打是红黑两色。
【日本】这荞麦面厉害了,小姑娘一口气都能吃掉75碗

上桌的有金枪鱼,三文鱼,蔬菜等各种刺身,有日式味噌泡萝卜等小菜
【日本】这荞麦面厉害了,小姑娘一口气都能吃掉75碗

有鲑鱼籽,小甜品等。。。
【日本】这荞麦面厉害了,小姑娘一口气都能吃掉75碗

但真正的主角其实是这碗小小的荞麦面。

这种荞麦面的当地被叫“碗子荞麦面”或“一口荞麦面”,是盛冈代表性的美食。每个小碗中装的都是一口的份量。
【日本】这荞麦面厉害了,小姑娘一口气都能吃掉75碗

吃的时候旁边会有服务员,你上一碗刚入口,服务员马上会用极快的速度往碗里添面。那个速度快到惊人,“不”字还没说出口,面就已经添到碗里了。。。
【日本】这荞麦面厉害了,小姑娘一口气都能吃掉75碗

这种吃法据说由来以久,很早以前开始,当地人们就开始把煮好的荞麦面一点一点盛给客人,直到让客人吃饱,久而久之,这也成为了当地的一个习俗。甚至,每年,日本都会举行碗子荞麦面大赛,看谁在规定时间内能吃更多碗。
【日本】这荞麦面厉害了,小姑娘一口气都能吃掉75碗

看看这些吃过的小碗,厉害吧?
【日本】这荞麦面厉害了,小姑娘一口气都能吃掉75碗

还有这些!

我们中间最多的一位吃了一百多碗,这个数字我们已经觉得很惊人了,可店家说,它们经常能遇上吃三百碗以上的。而整个东家店里,最高记录是一个日本市民创造的,他一口气吃了570碗,至今无人超越。
【日本】这荞麦面厉害了,小姑娘一口气都能吃掉75碗

吃完后,服务生会清点碗碟,看你吃了多少碗,然后填一份证明书发给你做纪念。如果吃到60碗以上,还有一个木制的“奖牌”,就是下图里的样子。

图片里的姑娘吃了75碗,老厉害啦~
【日本】这荞麦面厉害了,小姑娘一口气都能吃掉75碗

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