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变着花样吃南瓜之【米粉蒸南瓜】

(2016-09-09 10:09:09)
标签:

83小钟

美食

南瓜

分类: 【瓜果蔬菜】

南瓜有个新做法,软糯喷香巨好吃!你也试试

南瓜是葫芦科南瓜属的植物,它营养全面,营养价值也很高。


南瓜中丰富的锌,是人体生长发育的重要物质;而南瓜中的钴能活增强身体代谢,促进造血功能,并参于体内维生素B12的合成。特别值的一说的是南瓜中所含的果胶,能保护胃肠粘膜,养胃,促进溃疡愈合,帮助加强胃肠蠕动和食物消化的功能。而且果胶还有很好吸附作用,可以帮助清除体内毒素和有害物质残留,对身体有一定的解毒作用。


南瓜好吃,坊间流行的烹饪方法也很多,今天跟大家分享一个不那么常见,但相当好吃的做法:米粉蒸南瓜。


米粉蒸南瓜

材料:南瓜300g,蒸肉米粉50g

(南瓜挑选成熟的、金黄的老南瓜来做,蒸肉米粉在超市调料柜台上找,一般是袋装)

调料:盐,五香粉,生抽,鸡精


步骤:

1.南瓜洗净去瓤削去外皮切片。

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2.把南瓜片装进大碗里,撒上蒸肉米粉。

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3.加盐,五香粉,生抽,鸡精,和1大勺油拌匀,装盘后入锅蒸10分钟左右至熟即可。

(油可以是素油,也可以是荤油,荤油更香)

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TIPS:

如果不喜欢南瓜口感太熟烂的话,就把南瓜切成大块。

你也可以用相同的办法,蒸土豆,芋头等等。当然如果和五花一起蒸更好,不过,最近减肥,戒肉

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