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赶时髦的【南瓜卷】—4个赏心悦目的南瓜吃法

(2010-10-15 10:43:51)
标签:

83小钟

南瓜卷

面食

馒头

花样

diy

美食

分类: 【零食,主食,面点】

赶时髦的【南瓜卷】—4个赏心悦目的南瓜吃法

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有朋友真好!那天说我的右手好像“鼠标手”袅,然后这几天邮箱,纸条,QQ,留言上到处都满是关切的问候。

嗯,谢谢啦,你们的关心我都看到了,我会好好养,快点恢复滴。

 

这一周都有持续的针对手腕做按摩,还有拔罐,再还有就是静养。。。状况比之前已经好了很多,之前的酸痛到现只是有些酸酸的感觉,我相信再坚持几天就会没事滴。

顺便,也用我的经验教训提醒下常用电脑的兄弟姐妹,一定要注意注意,防范于未然啊~~~

 

“暗无天日”这个词说的就是不能用电脑滴日子,赶时髦的【南瓜卷】—4个赏心悦目的南瓜吃法


赶时髦的【南瓜卷】—4个赏心悦目的南瓜吃法

最近这阵子很喜欢吃附近一家小店里卖的卷卷面包。。。我吧,一般遇上喜欢吃的东东,都会挖空心思自个在家DIY滴,不过,这次爱上的是面包咧。。。那个,我对面包是有心里阴影的,做袅几次,失败了几次。最主要的是揉面那个过程。。。。太太太让人崩溃袅。。。

 

然后某天和面做南瓜馒头时,突然来了灵感:做不成卷卷面包,做个卷卷馒头应该也不错吧?

于是就有了下面这个“赶时髦”的南瓜卷~~~~~~

 

另外说一声,南瓜和面粉一定是自个人,和一块咋这么好吃这么好吃咧咧咧。。。。

 

【南瓜卷】:

材料:南瓜,酵母,面粉

步骤:

(前面和面的过程,和上次的蝴蝶馒头是一样的,于是偷懒直接用了那天的步骤)

1.南瓜去皮去籽洗净后切薄片,上蒸锅蒸至熟烂后倒出水份,趁热捣成南瓜泥。
赶时髦的【南瓜卷】—4个赏心悦目的南瓜吃法


2.待南瓜泥温度降至35度左右时,拌入适量酵母。

3.加入面粉,揉成光滑的面团,室温发酵至面团2倍大。
赶时髦的【南瓜卷】—4个赏心悦目的南瓜吃法


4.挤出面团里的空气,才分成若干个小剂子。取一个擀成水滴形状。在中间部份抹上红豆沙。

 然后由大头开始卷成卷。全部做好后再醒发十分钟左右,放蒸锅里蒸熟即可。
赶时髦的【南瓜卷】—4个赏心悦目的南瓜吃法

PS:

1.南瓜和豆沙都有甜味,所以没有额外的加糖。

2.抹豆沙的时候不要抹得太满,以免溢出来影响看相。

3.蒸的时候要冷水下锅。

赶时髦的【南瓜卷】—4个赏心悦目的南瓜吃法

 

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一并附上其它83小钟家的其它几款南瓜美味,希望你也喜欢

点击图片即可查看。。。

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       南瓜饼                       南瓜蝴蝶馒头                   南瓜小米粥

 

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还有更多内容等着你,继续转转吧~~~~

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