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家常简易版本的菠萝咕噜肉—【菠萝肉片】

(2010-04-15 09:01:58)
标签:

83小钟

地震

菠萝

改良

咕噜肉

酸酸甜甜

分类: 【猪,牛,羊肉】

家常简易版本的菠萝咕噜肉—【菠萝肉片】

。。。家常简易版本的菠萝咕噜肉—【菠萝肉片】家常简易版本的菠萝咕噜肉—【菠萝肉片】家常简易版本的菠萝咕噜肉—【菠萝肉片】。。。

我现在。。。非常非常的后悔曾经看过那部名为<<2012>>的电影~~~再看到震中灾区那些已成废墟的建筑时,脑子里出现的都是2012里的那些情节。。。

 

那种灾难就在身边的感觉和惊恐困扰着我...之前的汶川,昨天的玉树。。。以后呢?

有专家指出,中国大陆已进入地震活跃期,仍有发生六级地震的可能性。

家常简易版本的菠萝咕噜肉—【菠萝肉片】

 

为什么对于这样毁灭性的灾难,到时现在还是无法预测~~~~~~~~~~不是说“人定胜天”的么。。。

地震的可怕,就在于它总是在大家毫无准备的时候给人致命一击。

 

祈祷震区的人民能平安渡过灾难!愿逝者安息!


家常简易版本的菠萝咕噜肉—【菠萝肉片】

这个是昨天准备发的。。。家常简易版本的菠萝咕噜肉—【菠萝肉片】 

 

昨天早上起床,就发现电脑整个当掉了。。。正好又有事要出门,于是。。。木更新。。。

晚上装好电脑在Q上和某福女说这事,她说:莫非,你那电脑也知道给震区人民祈福去了。。。嗯啦。。。是滴是滴。。。祈福啦。。。

 

家常简易版本的菠萝咕噜肉—【菠萝肉片】

 

这个菜的原型是菠萝咕噜肉。。。因为最近上火太厉害了,辣的油炸的,我都小面积戒掉了。于是它就被我变成现在这个样子。。。

酸酸甜甜的,小朋友们应该都会很喜欢!

另外,肉因为是溜的,也是嫩滑嫩滑的。跟传统的菠萝咕噜肉的口感不一样。

 

如果你是想做原本的油炸的菠萝咕噜肉,在腌肉的时候,多加些生粉,让每一片肉片上都裹满厚厚一层淀粉,然后下油锅炸就行了。

 

【菠萝肉片】

材料:菠萝,猪里脊肉

调料:鸡蛋,生粉,料酒,生抽,盐,白醋,白糖,番茄酱,葱花

步骤:

1.菠萝去皮切小块,用盐水浸泡备用。

2.里脊肉切薄片,加盐,生抽,料酒,鸡蛋,少许生粉拌匀稍腌。


家常简易版本的菠萝咕噜肉—【菠萝肉片】

3.锅里烧热油后,下入肉片滑散至变色,起锅备用。

4.锅里留少许油,下番茄酱,用小火慢慢炒出红油,加适量白醋,白糖,少许盐,调入适量水淀粉勾成糖醋汁。5.加入泡好的菠萝块炒匀。

6.倒入溜好的肉片,拌匀,撒上葱花,起锅。

家常简易版本的菠萝咕噜肉—【菠萝肉片】

PS:

菠萝里面有一种东西叫菠萝酶,这种东西可以破坏口腔粘膜和分解蛋白质。 用淡盐水浸泡就可以杀死菠萝酶。

所以,生食或入菜之前,盐水浸泡这点都不要省哈。。。


家常简易版本的菠萝咕噜肉—【菠萝肉片】

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